Cách Làm Nấm Đùi Gà Kho Tiêu Xanh Thơm Ngon Đậm Đà

Nấm đùi Gà Kho Tiêu Xanh là món ăn chay đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn với hương vị đậm đà, thơm nồng của tiêu xanh. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn dễ làm, phù hợp cho những ai yêu thích ẩm thực chay. Hãy cùng Sổ Tay Món Ăn khám phá cách chế biến món Nấm đùi Gà Kho Tiêu Xanh để có một bữa cơm chay thật tuyệt vời.

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm nấm đùi gà kho tiêu xanh một cách chi tiết và dễ hiểu nhất. Đồng thời, chúng tôi cũng sẽ chia sẻ một số mẹo nhỏ giúp món ăn của bạn thêm phần đậm đà và hấp dẫn.

Nguyên Liệu

• Nấm đùi gà: 400 gram
• Tiêu xanh: 4 nhánh
• Hành boa rô: 1 nhánh, cắt nhỏ
• Dầu hào: 1 muỗng cà phê
• Nước mắm chay: 1 muỗng cà phê
• Gia vị thông dụng: muối, đường, tiêu xay
• Dầu ăn: 1 muỗng canh

Nguyên liệu nấm đùi gà kho tiêu xanh

Cách Làm Nấm Đùi Gà Kho Tiêu Xanh

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

• Nấm đùi gà sau khi mua về, bạn cắt bỏ phần gốc, sau đó ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi rửa sạch lại với nước, để ráo.
• Tiếp theo, bạn dùng dao bổ đôi nấm, rồi cho vào nồi đất.
• Hành boa rô rửa sạch, cắt nhỏ.

Sơ chế nguyên liệu nấm đùi gà kho tiêu xanh

Bước 2: Ướp Nấm

• Ướp nấm với 1 muỗng cà phê nước mắm chay, 1 muỗng cà phê đường, 1 ít tiêu xay và 1 muỗng cà phê dầu hào, trộn đều. Bạn ướp trong vòng 5-8 phút cho nấm thấm đều gia vị.

Ướp nấm đùi gà kho tiêu xanh

Bước 3: Kho Nấm

• Bắc nồi đất khác lên bếp, rồi cho vào 1 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng, bạn cho hành boa rô đã cắt nhỏ vào xào cho thơm.
• Tiếp đến, bạn cho nấm đã ướp vào đảo đều ở lửa vừa trong khoảng 5 phút. Sau khi nấm đã chín tới, bạn vặn nhỏ lửa lại và xào thêm khoảng 5 phút.
• Cuối cùng, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Kho nấm đùi gà kho tiêu xanh

Bước 4: Thành Phẩm

• Tuy cách làm khá đơn giản nhưng vị ngon của nấm đùi gà kho tiêu xanh sẽ khiến bạn phải bất ngờ. Món ăn có hương thơm lừng cùng nấm đùi gà mềm ngọt, dai sần sật hòa quyện với nước sốt đậm đà.
• Món ăn này vừa ngon miệng vừa dễ làm, đảm bảo rất hao cơm đấy nhé!

Thành phẩm nấm đùi gà kho tiêu xanh

Mẹo Nhỏ Khi Làm Nấm Đùi Gà Kho Tiêu Xanh

• Để nấm đùi gà thấm gia vị hơn, bạn có thể ướp nấm lâu hơn một chút, khoảng 10-15 phút.
• Khi kho nấm, bạn nên đảo đều tay để nấm chín đều và không bị dính vào nồi.
• Nếu bạn muốn món ăn có vị cay hơn, có thể thêm vài lát ớt vào khi kho.

Các Món Chay Khác Bạn Có Thể Tham Khảo

Nếu bạn yêu thích món chay, hãy thử tham khảo thêm các công thức sau để đa dạng hơn cho bữa ăn của mình:

• Đậu hũ kho măng tươi
• cách làm đậu hũ kho măng khô
• cách làm đậu hũ kho rong biển
• cách làm bí đỏ kho đậu hũ
• cách làm tàu hũ ky kho rau cải

Kết Luận

Nấm đùi gà kho tiêu xanh là món ăn chay đơn giản nhưng lại mang đến hương vị thơm ngon, đậm đà. Với hướng dẫn chi tiết và những mẹo nhỏ từ Sổ Tay Món Ăn, bạn hoàn toàn có thể tự tin vào bếp và chế biến món ăn này một cách dễ dàng. Chúc bạn thành công và có một bữa cơm chay thật ngon miệng!

Hãy chia sẻ công thức này với bạn bè và người thân để cùng nhau thưởng thức món ăn tuyệt vời này nhé!