Contents
Cuối tuần là dịp để gia đình sum họp và tận hưởng những bữa ăn ngon. Nếu bạn đang băn khoăn chưa biết nấu món gì, hãy tham khảo ngay 4 gợi ý sau đây để mang đến một bữa cơm đầm ấm và trọn vẹn.
Bốn món ăn ngon cho bữa cơm cuối tuần
1. Bò cuốn lá cải – Món khai vị hấp dẫn
Một món ăn vừa đẹp mắt vừa giàu dinh dưỡng, thích hợp làm món khai vị trong bữa cơm gia đình.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Thịt bò thăn: 300g
- Lá rau cải xanh: 1 bó
- Rau sống ăn kèm: Dứa, dưa chuột, cà rốt, chuối xanh, gừng (có thể thêm khế chua tùy sở thích)
- Bánh đa nem loại dùng để cuốn sống
Cách chế biến bò cuốn lá cải khá đơn giản. Thịt bò được thái mỏng, ướp gia vị rồi cuộn cùng các loại rau sống. Món này thường được chấm kèm với nước mắm pha chua ngọt hoặc tương đen.
2. Mực xào dưa chua – Hương vị đậm đà khó quên
Món ăn kết hợp giữa độ giòn của mực và vị chua thanh của dưa muối tạo nên hương vị đặc biệt.
Mực xào dưa chua thơm ngon
Thành phần chính:
- Mực tươi: 500g
- Dưa cải chua: 300g
- Gia vị: Tỏi, hành khô, gừng, hành hoa, thì là
- Gia vị nêm: Muối, hạt tiêu, bột canh, bột nêm
Để món ăn thêm hấp dẫn, bạn có thể thêm chút ớt tươi khi xào. Món này thường được dùng kèm với cơm trắng nóng hổi.
3. Canh chua cá – Món canh giải nhiệt ngày cuối tuần
Món canh chua cá miền Nam mang đến hương vị thanh mát, dễ ăn và rất phù hợp với thời tiết oi bức.
Canh chua cá miền Nam
Nguyên liệu chính:
- Cá diêu hồng hoặc cá quả: 250g
- Dứa: ½ quả
- Cà chua: 3 quả
- Giá đỗ: 100g
- Dọc mùng: 1 cây
- Đậu bắp: 5 quả
- Me chua, ớt ngọt, các loại rau thơm
Khi nấu, chú ý điều chỉnh độ chua vừa phải theo khẩu vị gia đình. Món canh này thường được dùng kèm với cơm trắng và các món mặn khác.
4. Gỏi dạ dày xoài xanh – Món ăn chơi độc đáo
Món gỏi với sự kết hợp giữa độ giòn của dạ dày và vị chua ngọt của xoài xanh sẽ là điểm nhấn thú vị trong bữa ăn.
Gỏi dạ dày xoài xanh hấp dẫn
Nguyên liệu cần thiết:
- Dạ dày heo: 1 cái
- Xoài xanh: 1 trái
- Các loại rau củ: Cà rốt, cần tây, dưa leo, hành tây
- Rau răm, đậu phộng rang
- Nước trộn gỏi: Nước cốt chanh, nước mắm, ớt tỏi băm, đường, tiêu
Để món gỏi thêm ngon, dạ dày cần được sơ chế kỹ và luộc vừa chín tới. Nước trộn gỏi cần được pha chế với tỷ lệ cân đối giữa chua, cay, mặn, ngọt.
Kết luận
Với thực đơn gồm 4 món trên đây, bạn đã có thể tạo nên một bữa cơm cuối tuần hoàn hảo cho gia đình. Mỗi món ăn đều mang đến hương vị riêng biệt nhưng đều dễ chế biến và giàu dinh dưỡng. Hãy bắt tay vào bếp và cùng gia đình thưởng thức những món ngon này nhé!
Nguồn tham khảo:
Thông báo chính thức: Sổ Tay Món Ăn không hợp tác với bất kỳ ai để bán công thức món ăn và cũng không bán ở bất kỳ kênh nào, chúng tôi tổng hợp và chia sẻ công thức nấu ăn miễn phí.
Xin cám ơn!
