Gỏi Tôm Mực Thập Cẩm: Hướng Dẫn Nấu Ăn Chi Tiết

Gỏi Tôm Mực Thập Cẩm là món ăn tươi mát, đầy màu sắc và hương vị, rất phù hợp để thưởng thức trong những ngày hè nóng bức. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn giàu dinh dưỡng, giúp bạn và gia đình có một bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng. Hãy cùng khám phá cách làm Gỏi Tôm Mực Thập Cẩm ngay dưới đây.

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Để làm món gỏi tôm mực thập cẩm, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Tôm tươi: 200g
• Mực tươi: 200g
• Rau sống: 100g (bao gồm rau xà lách, rau thơm, húng quế)
• Dưa leo: 1 quả
• Cà rốt: 1 củ
• Đậu phộng rang: 50g
• Hành tây: 1/2 củ
• Ớt: 1 quả (tuỳ khẩu vị)
• Nước mắm: 3 muỗng canh
• Đường: 2 muỗng canh
• Chanh: 1 quả
• Tỏi: 2 tép
• Ớt băm: 1 muỗng cà phê (tuỳ khẩu vị)

Cách Làm Gỏi Tôm Mực Thập Cẩm

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

• Tôm: Rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu và chỉ đen trên lưng. Luộc tôm với nước sôi có thêm chút muối trong khoảng 2-3 phút cho đến khi tôm chín tới, sau đó vớt ra để nguội.
• Mực: Rửa sạch, cắt bỏ phần mắt và xương sống của mực. Luộc mực trong nước sôi khoảng 1-2 phút cho đến khi mực chín tới, sau đó vớt ra để nguội và cắt thành miếng vừa ăn.
• Rau sống: Rửa sạch, để ráo nước, xé nhỏ.
• Dưa leo: Rửa sạch, cắt lát mỏng.
• Cà rốt: Gọt vỏ, bào sợi mỏng.
• Hành tây: Thái lát mỏng, ngâm trong nước đá khoảng 10 phút để giảm bớt vị hăng.

Tôm và mực tươi sơ chế

Bước 2: Pha Nước Mắm Chua Ngọt

• Nước mắm chua ngọt: Trộn đều nước mắm, đường, nước cốt chanh, tỏi băm và ớt băm trong một bát nhỏ. Khuấy đều cho đến khi đường tan hết.

Bước 3: Trộn Gỏi

• Trộn gỏi: Cho tôm, mực, rau sống, dưa leo, cà rốt, hành tây vào một tô lớn. Đổ nước mắm chua ngọt vào, trộn đều để các nguyên liệu thấm đều gia vị. Cuối cùng, rắc đậu phộng rang lên trên để tăng thêm hương vị và độ giòn.

Gỏi tôm mực thập cẩm hoàn thiện

Mẹo và Gợi Ý

• Chọn nguyên liệu tươi: Tôm và mực tươi sẽ làm món gỏi thêm ngon và bổ dưỡng.
• Điều chỉnh gia vị: Bạn có thể điều chỉnh lượng đường, chanh và ớt theo khẩu vị của mình.
• Thưởng thức ngay: Gỏi tôm mực thập cẩm nên được thưởng thức ngay sau khi trộn để giữ được độ tươi ngon và giòn của các nguyên liệu.

Kết Luận

Gỏi tôm mực thập cẩm là món ăn dễ làm, ngon miệng và bổ dưỡng. Với hướng dẫn chi tiết trên, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món gỏi này tại nhà để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Hãy thử ngay và chia sẻ kết quả với chúng tôi nhé!