Gỏi Tôm Khô Đu Đủ – Món Ngon Đơn Giản Từ Ẩm Thực Thái Lan

Gỏi Tôm Khô đu đủ là một món ăn đường phố nổi tiếng từ Thái Lan, thu hút nhiều người bởi hương vị chua chua, ngọt ngọt, thanh mát. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất dễ làm, phù hợp cho những bữa cơm gia đình bận rộn hay khi bạn muốn đổi món. Hãy cùng khám phá cách làm Gỏi Tôm Khô đu đủ để thêm vào thực đơn của bạn nhé.

Trước khi bắt tay vào làm, hãy tìm hiểu thêm về Gỏi tôm sú cà rốt, một món gỏi tôm khác cũng rất ngon miệng và dễ làm.

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Để làm món gỏi tôm khô đu đủ, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Đu đủ: 1 quả nhỏ (hoặc đu đủ bào sợi sẵn)
• Tôm khô: 100gr
• Me vắt
• Rau mùi và rau húng: 1 ít
• Vừng rang
• Gia vị: nước mắm, muối, đường, tỏi, ớt…

Nguyên liệu làm gỏi tôm khô đu đủ

Cách Làm Gỏi Tôm Khô Đu Đủ

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

• Tôm khô: Ngâm tôm khô với nước ấm khoảng 10 phút để mềm, sau đó vớt ra rổ để ráo nước.

Ngâm tôm khô với nước ấm

• Me: Ngâm me trong nước, sau đó lọc lấy thịt me, bỏ hạt.

• Rau mùi và rau húng: Rửa sạch, để ráo, rồi thái nhuyễn. Ớt thái chân hương.

• Đu đủ: Rửa sạch, gọt vỏ, nạo sợi rồi ngâm đu đủ trong nước có vài viên đá lạnh để đu đủ giòn. Ngâm khoảng 15 phút thì vớt ra rổ để ráo nước. Nếu bạn mua loại bào sợi sẵn, cũng cần rửa và ngâm nước muối cho sạch.

Đu đủ được ngâm trong nước đá lạnh

Bước 2: Chế Biến Tôm Khô và Nước Sốt

• Tôm khô: Sau khi ngâm mềm, đem giã nhuyễn với vài tép tỏi, rồi cho lên chảo rang thật khô.

Giã nhuyễn tôm khô với tỏi

• Nước sốt me: Cho nước sốt me vào chảo, thêm đường, mắm cho vừa miệng ăn, đun sôi và để nguội hẳn.

Nước sốt me chua ngọt

Bước 3: Trộn Gỏi

• Khi ăn, trộn đu đủ, tôm khô, rau mùi, rau húng, ớt, rưới sốt me lên trên, nêm nếm lại độ mặn ngọt. Khi nào sắp đến bữa ăn bạn hãy trộn, không nên trộn trước vì để lâu gỏi sẽ bị ngấm nước ăn không ngon.

Trộn gỏi tôm khô đu đủ

Bước 4: Trình Bày và Thưởng Thức

• Cuối cùng là trình bày gỏi ra đĩa, rắc vừng lên trên và mời cả nhà thưởng thức thôi.

Gỏi tôm khô đu đủ hoàn thành

Món ăn này đơn giản, nhanh gọn, lại ngon miệng rất phù hợp cho bữa cơm những ngày bận rộn hay những ngày cả nhà chán ăn. Vì món ăn này có vị chua chua, ngọt ngọt thanh mát kích thích vị giác rất tốt.

Nếu bạn muốn thử thêm một món gỏi tôm khác, hãy tham khảo cách làm gỏi tôm thịt để đa dạng thêm thực đơn của mình.

Kết Luận

Gỏi tôm khô đu đủ là món ăn đơn giản nhưng đầy hấp dẫn, mang đến hương vị Thái Lan độc đáo cho bữa ăn gia đình. Hãy thử làm món này để tạo thêm sự phong phú cho bữa cơm hàng ngày của bạn. Đừng quên chia sẻ công thức này với bạn bè và người thân để cùng nhau thưởng thức nhé!

Nếu bạn yêu thích các món gỏi tôm, hãy khám phá thêm cách làm gỏi tôm ngó sen để có thêm lựa chọn cho bữa ăn ngon miệng.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món gỏi tôm khô đu đủ!