Cách Làm Gỏi Sứa Xoài Xanh Ngon Miệng

Gỏi Sứa Xoài Xanh là món ăn vừa thanh mát vừa bổ dưỡng, rất phù hợp cho những ngày hè oi ả. Với sự kết hợp giữa sứa giòn sần sật và xoài xanh chua ngọt, món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn dễ chế biến tại nhà. Hãy cùng khám phá cách làm Gỏi Sứa Xoài Xanh để bổ sung vào thực đơn gia đình bạn nhé.

Chuẩn Bị Nguyên Liệu

Trước tiên, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Sứa khô: 200g
• Xoài xanh: 1 quả
• Bắp cải: 1/2 bắp
• Hành tây: 1 củ
• Dưa leo: 1 quả
• Tắc: 2 quả
• Tỏi: 2 tép
• Ớt: 1 quả
• Nước mắm: 1/2 muỗng canh
• Đường: 1/2 muỗng canh
• Muối: 1/2 muỗng cà phê
• Phèn chua: 1/2 muỗng cà phê

Cách Sơ Chế Nguyên Liệu

Sơ Chế Sứa

Sứa khô mua về cần rửa sạch với nước nhiều lần để loại bỏ bụi bẩn và muối. Sau đó, ngâm sứa trong nước muối pha loãng khoảng 30 phút để sứa mềm và không còn tanh. Rửa lại sứa với nước sạch rồi vớt ra rổ để ráo. Khi sứa đã ráo, bạn cho vào tô, thêm 1/2 muỗng canh nước mắm và 1/2 muỗng canh đường, trộn đều để sứa thấm gia vị.

Sơ Chế Các Nguyên Liệu Khác

Bắp cải thái mỏng, rửa sạch và để ráo. Hành tây lột bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái mỏng, sau đó ngâm vào nước đá khoảng 10 phút để giảm bớt vị hăng. Xoài và dưa leo gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi bào sợi. Tắc bạn vắt lấy nước cốt cho vào một cái chén.

Tỏi lột bỏ vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Ớt bỏ cuống, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Hai nguyên liệu này bạn có thể cho vào máy xay để xay nhuyễn giúp tiết kiệm thời gian nấu ăn.

Sơ chế nguyên liệu gỏi sứa xoài xanh

Cách Làm Gỏi Sứa Xoài Xanh

Trộn Gỏi

Sau khi đã sơ chế xong các nguyên liệu, bạn cho sứa, xoài xanh, bắp cải, hành tây, dưa leo vào một cái tô lớn. Thêm tỏi và ớt băm nhuyễn vào tô, sau đó rưới nước cốt tắc lên trên. Trộn đều tất cả các nguyên liệu để gỏi thấm đều gia vị.

Nêm Nếm Lại

Nêm nếm lại gỏi với nước mắm và đường cho vừa ăn. Bạn có thể thêm một chút muối nếu thấy cần thiết. Trộn đều lần nữa để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Trộn gỏi sứa xoài xanh

Thưởng Thức

Gỏi sứa xoài xanh có thể ăn kèm với bánh tráng hoặc bánh phồng tôm để tăng thêm hương vị. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe, giúp thanh nhiệt và giải độc cơ thể.

Lưu Ý Khi Làm Gỏi Sứa Xoài Xanh

• Để sứa không bị tanh, bạn nên ngâm sứa trong nước muối pha loãng trước khi chế biến.
• Nếu không thích vị hăng của hành tây, bạn có thể ngâm hành tây trong nước đá trước khi trộn gỏi.
• Gỏi sứa xoài xanh nên ăn ngay sau khi trộn để giữ được độ giòn và tươi ngon.

Kết Luận

Gỏi sứa xoài xanh là món ăn dễ làm mà lại rất ngon miệng và bổ dưỡng. Hãy thử ngay cách làm cách làm gỏi sứa xoài xanh để chiêu đãi gia đình và bạn bè trong những ngày hè nóng bức nhé. Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Tài Liệu Tham Khảo

• Cách sơ chế sứa không tanh và an toàn.