Gỏi Sứa Khế Chua: Công Thức Đơn Giản Cho Món Ăn Tươi Ngon

Gỏi Sứa Khế Chua là món ăn quen thuộc với người dân vùng biển, được nhiều người yêu thích nhờ sự kết hợp độc đáo giữa sứa giòn sần sật và vị chua chua ngọt ngọt của khế. Món gỏi này không chỉ giúp át đi vị tanh của sứa mà còn kích thích vị giác của thực khách. Hãy cùng khám phá cách làm món Gỏi Sứa Khế Chua ngon miệng và dễ thực hiện tại nhà.

Nguyên Liệu Làm Gỏi Sứa Khế Chua

• 250g sứa bịch đóng túi (có thể mua tại siêu thị hoặc cửa hàng đồ biển)
• Khế chua 2 quả
• Cà rốt 1 củ, giấm
• Đậu phộng rang 1 bát con
• Gia vị: Nước mắm, chanh, đường, tỏi, ớt, bột canh, rau thơm…

Nguyên liệu gỏi sứa khế chua

Cách Làm Gỏi Sứa Khế Chua

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

• Sứa sau khi mua về, đem rửa sạch với nước và để ráo rồi chần sơ qua với nước sôi để sứa bớt mùi tanh. Sau đó, vớt ra cho vào tô nước đá để thịt sứa được giòn dai và tươi hơn.
• Sứa ngâm nước đá trong khoảng 15 phút sau đó vớt ra để ráo nước.
• Khế chua, cà rốt đem rửa sạch sau đó bỏ vỏ và dùng nạo bào thành những sợi mỏng để khi gỏi gia vị ngấm đều hơn.
• Rau thơm nhặt sạch cần bẩn sau đó rửa sạch cắt thành khúc nhỏ và để ráo nước.
• Tỏi bóc vỏ và băm nhỏ, ớt thái thành từng lát mỏng, đậu phộng đem giã nhỏ.

Sơ chế nguyên liệu gỏi sứa khế chua

Bước 2: Pha Nước Trộn Gỏi Sứa

• Pha nước trộn theo công thức: 3 muỗng nước lọc, giấm 2 muỗng, đường 2 muỗng, bột canh 1/2 muỗng, mắm 1 muỗng, 2 muỗng nước cốt chanh sau đó khuấy đều cho gia vị được tan. Sau đó cho tỏi băm và ớt vào đảo đều nêm nếm lại sao cho vừa miệng.

Bước 3: Trộn Gỏi Sứa Khế Chua

• Cho sứa, khế, cà rốt, rau thơm, hỗn hợp nước trộn vào tô lớn hoặc thau sạch đảo đều tay nêm nếm lại gia vị sao cho vừa miệng. Cuối cùng ta cho đậu phộng giã nhỏ vào đảo đều lần nữa và cho ra đĩa.

Trộn gỏi sứa khế chua

Thành Phẩm Gỏi Sứa Khế Chua

Thật đơn giản phải không nào, gỏi sứa khế chua không quá chua, thịt sứa giòn giòn, hòa lẫn vị chua ngọt của khế và mùi thơm của lá đi kèm vị bùi của đậu phộng mang đến món gỏi sứa rất hoàn hảo. Thế là chúng ta đã có món nhậu, món ăn kèm cho bữa ăn gia đình rồi.

Thành phẩm gỏi sứa khế chua

Các Món Gỏi Sứa Khác Bạn Có Thể Thử

Ngoài gỏi sứa khế chua, bạn có thể tham khảo thêm các món gỏi sứa khác như Gỏi sứa xoài xanh để làm phong phú thêm thực đơn của mình.

Kết Luận

Gỏi sứa khế chua là món ăn dễ làm, không tốn nhiều thời gian mà vẫn mang lại hương vị tươi ngon, giòn dai. Hãy thử ngay công thức này để làm mới bữa ăn gia đình của bạn. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng!