Cách Làm Gỏi Sứa Hoa Chuối Đơn Giản, Giòn Sần Sật Ai Cũng Thích

Gỏi Sứa Hoa Chuối là món ăn tươi mát, giòn sần sật và đầy dinh dưỡng, rất phù hợp cho những ngày hè oi bức. Trong bài viết này, “Sổ Tay Món Ăn” sẽ hướng dẫn bạn cách làm Gỏi Sứa Hoa Chuối đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện tại nhà. Hãy cùng khám phá ngay!

Nguyên Liệu Làm Gỏi Sứa Hoa Chuối

Để làm gỏi sứa hoa chuối cho 2 người, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Sứa chế biến sẵn: 300 gr
• Hoa chuối: 200 gr
• Dưa chuột: 1 quả
• Xoài xanh: 1/2 quả
• Cà rốt: 1 củ
• Hành tây: 1/2 củ
• Ngò: 1 gr
• Tỏi: 3 tép
• Chanh: 2 quả
• Ớt sừng: 2 quả
• Đậu phộng: 100 gr (lạc rang)
• Giấm: 1/3 chén (chén ăn cơm)
• Gia vị thông dụng: 1 ít (đường, bột ngọt, muối)

Nguyên liệu làm gỏi sứa hoa chuối

Cách Chế Biến Gỏi Sứa Hoa Chuối

Chuẩn Bị Nguyên Liệu

1. Sứa:

   • Rửa sạch sứa với nước, mở sứa để loại bỏ hết chất độc bên trong.
   • Cắt sứa thành miếng nhỏ, ngâm trong bát nước muối, phèn pha loãng, rửa sạch, tiếp tục ngâm, thực hiện khoảng 4-5 lần. Đây là cách sơ chế sứa đơn giản làm giảm thủy ngân, giúp sứa ngon hơn và không bị teo tóp.

2. Hoa Chuối:

   • Hoa chuối hái từ trên cây xuống không nên thái ngay, thay vào đó hãy để ở ngoài khoảng vài giờ đông hồ.
   • Trước khi thái, dùng tay tước bỏ phần bẹ già phía ngoài, gỡ từng lớp khi tới phần non khó gỡ của hoa chuối thì ngừng.
   • Chuẩn bị dao để thái mỏng sợi hoa chuối theo chiều ngang. Lưu ý thái tới đâu ngâm ngay tới đó, tránh để ở ngoài quá lâu sẽ làm hoa chuối bị thâm đen, đổi màu rất xấu. Thực hiện thao tác này cho đến khi thái hết hoa chuối.
   • Không nên cho quá nhiều muối khi pha nước ngâm, dễ làm hoa chuối bị mặn.

3. Các Nguyên Liệu Khác:

   • Dưa chuột, xoài xanh, cà rốt, hành tây đều thái sợi mỏng.
   • Ngò rửa sạch, thái nhỏ.
   • Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
   • Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt, thái lát mỏng.
   • Đậu phộng rang chín, giã nhỏ.

Các nguyên liệu làm gỏi sứa hoa chuối

Trộn Gỏi

1. Pha Nước Trộn Gỏi:

   • Trộn đều 1/3 chén giấm, nước cốt 2 quả chanh, 1 ít đường, bột ngọt, muối, tỏi băm và ớt sừng thái lát.

2. Trộn Gỏi:

   • Cho sứa đã sơ chế vào tô lớn.
   • Thêm hoa chuối, dưa chuột, xoài xanh, cà rốt, hành tây thái sợi vào tô sứa.
   • Đổ nước trộn gỏi vào, trộn đều tay để các nguyên liệu thấm gia vị.
   • Cuối cùng, thêm ngò thái nhỏ và đậu phộng giã nhỏ lên trên, trộn đều lần nữa.

Mẹo Thực Hiện Thành Công

• Khi chế biến sứa làm gỏi, bạn có thể bổ sung thêm một vài loại nguyên liệu như tôm tươi, tai heo, khế, chuối chát, xoài để tăng hương vị cho món ăn.
• Chỉ dùng sứa để trộn gỏi khi thấy thịt sứa chuyển sang màu đỏ nhạt hoặc vàng nhạt.
• Bạn có thể chủ động điều chỉnh lượng gia vị, đặc biệt là ớt để phù hợp với khẩu vị người ăn hơn.
• Gỏi sứa có thể dùng kèm với cơm hay là món khai vị trong bữa tiệc, món nhậu cho cánh mày râu.
• Món ăn này đặc biệt thích hợp dùng vào những ngày hè có thời tiết oi bức.

Kết Luận

Gỏi sứa hoa chuối là món ăn dễ làm, dễ ăn và rất kích thích vị giác. Với hướng dẫn chi tiết từ “Sổ Tay Món Ăn”, bạn hoàn toàn có thể tự tin thực hiện món gỏi sứa hoa chuối tại nhà. Hãy thử ngay để thưởng thức hương vị giòn sần sật, thanh mát của món ăn này và chia sẻ với gia đình, bạn bè nhé!

Nếu bạn muốn thử thêm nhiều món gỏi khác, hãy tham khảo Gỏi sứa bắp non để có thêm lựa chọn phong phú cho bữa ăn của mình.

Bài viết này đã cung cấp cho bạn cách làm gỏi sứa hoa chuối chi tiết và dễ thực hiện. Hãy vào bếp và thử ngay để có một món ăn ngon miệng và bổ dưỡng!