Cách Làm Gỏi Sứa Cần Tây Thơm Ngon Hấp Dẫn

Gỏi Sứa Cần Tây là món ăn thanh mát, giòn sần sật và đầy dinh dưỡng. Món gỏi này không chỉ dễ làm mà còn giúp bạn tận dụng được những nguyên liệu tươi ngon, mang lại bữa ăn ngon miệng cho cả gia đình.

Gỏi Sứa Cần Tây kết hợp giữa vị dai giòn của sứa và vị thanh mát của cần tây, tạo nên hương vị đặc trưng, hấp dẫn. Bạn có thể thưởng thức món gỏi này cùng với bánh phồng tôm hoặc các loại bánh tráng để tăng thêm phần ngon miệng.

Nguyên Liệu Làm Gỏi Sứa Cần Tây

• Sứa đóng gói: 500 gr
• Cần tây: 3-4 cọng
• Cà rốt: 1/2 củ
• Dưa leo: 2 quả
• Hành tây: 1/2 củ
• Rau thơm: 50 gr (rau quế, rau húng)
• Tỏi băm: 1 muỗng cà phê
• Ớt băm: 1/2 muỗng cà phê
• Nước mắm: 3 muỗng canh
• Đường: 3 muỗng canh
• Nước cốt chanh: 3 muỗng canh
• Đậu phộng rang: 1/2 chén
• Mè rang: 1 muỗng cà phê

Nguyên liệu làm gỏi sứa cần tây

Cách Chế Biến Gỏi Sứa Cần Tây

Sơ Chế Sứa

Đầu tiên, bạn ngâm sứa trong thau nước khoảng 30 phút để loại bỏ vị mặn. Sau đó, rửa sạch nhiều lần với nước cho hết vị mặn, rồi vắt ráo hết nước.

Tiếp theo, bạn trụng sơ sứa qua nước sôi khoảng 5-10 giây rồi vớt ra rổ để ráo.

Mách nhỏ:

• Không chần sứa quá lâu trong nước sôi vì sẽ khiến sứa teo lại mất ngon.
• Sau khi chần xong, ngâm sứa vào nước đá lạnh sẽ giúp sứa giòn ngon hơn.

Sơ chế sứa

Sơ Chế Các Loại Rau Củ

Cần tây, cà rốt, dưa leo bạn gọt bỏ vỏ, rửa sạch, rồi bào sợi.

Hành tây thì lột bỏ vỏ, cắt mỏng. Kế đến, bạn ngâm hành vào tô nước đá khoảng 10 phút cho bớt hăng.

Đối với đậu phộng và mè trắng, bạn rang vàng thơm trên lửa nhỏ rồi để nguội.

Rau thơm rửa sạch, để ráo nước, sau đó cắt nhỏ.

Cuối cùng, cho tất cả sứa, cần tây, cà rốt, hành tây vào đĩa, bọc kín lại bằng màng bọc thực phẩm, rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh để nguyên liệu được giòn và mát.

Sơ chế các loại rau củ

Làm Nước Mắm Trộn Gỏi

Bạn cho vào chén: 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê ớt băm, khuấy đều hỗn hợp cho nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Nước mắm trộn gỏi

Trộn Gỏi

Bạn cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế trước đó vào tô lớn. Sau đó, rưới đều nước mắm đã pha lên, rồi trộn đều. Bạn có thể nêm nếm lại đến khi vừa miệng thì bày ra đĩa.

Cuối cùng, rắc lên mặt đĩa gỏi 1 ít đậu phộng rang giã nhỏ kèm mè rang là có thể thưởng thức.

Trộn gỏi

Thành Phẩm

Gỏi sứa cần tây bắt mắt với nhiều màu sắc hấp dẫn từ các loại rau củ. Sứa thì dai dai, giòn giòn, cần tây, cà rốt, dưa leo thì tươi, ngọt nước, thanh mát.

Tất cả hòa quyện đều cùng nước mắm chua ngọt, mặn mặn, cay cay, thêm chút bùi béo, thơm thơm của đậu phộng. Món này ăn kèm với bánh phồng tôm nữa thì ngon hết sẩy đó!

Thành phẩm gỏi sứa cần tây

Kết Luận

Gỏi sứa cần tây là món ăn đơn giản nhưng lại mang đến hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Với những bước chế biến dễ dàng, bạn có thể tự tay làm món gỏi này để chiêu đãi cả gia đình. Hãy thử ngay công thức này và chia sẻ cảm nhận của bạn nhé!

Nếu bạn muốn khám phá thêm nhiều món gỏi sứa khác, hãy tham khảo thêm Gỏi tôm sú cà rốt, Gỏi sứa trộn rau thơm, Gỏi sứa xoài xanh, cách làm gỏi sứa dưa leo, và cách làm gỏi sứa kiểu Nha Trang.