Cách Làm Gỏi Sứa Cà Rốt Giòn Ngon, Không Tanh

Gỏi sứa là món ăn đặc sản nổi tiếng vùng ven biển miền Trung, hấp dẫn người thưởng thức bởi độ giòn sần sật của sứa, vị chua chua của xoài, và sự hòa quyện hương vị của nước trộn gỏi đặc trưng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá cách làm món Gỏi Sứa Cà Rốt giòn ngon, không tanh để chiêu đãi gia đình.

Gỏi sứa cà rốt

Nguyên Liệu Làm Gỏi Sứa Cà Rốt

• Sứa: 1 gói 250g
• Xoài chua: 1/2 quả
• Cà rốt: 1 củ
• Dưa leo: 2 quả
• Chanh: 1 quả
• Tỏi băm: 5 – 6 tép
• Ớt: 2 quả
• Rau kinh giới: 1 ít
• Đậu phộng rang đập dập
• Nước mắm, đường

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!

Cách Làm Gỏi Sứa Cà Rốt

Chuẩn Bị Nguyên Liệu

• Lấy sứa ra, để ráo, rửa sạch với nước.
• Cho sứa ra tô, chần sơ qua nước sôi khoảng 90 độ, gắp ra, để ráo.
• Gọt vỏ cà rốt, xoài rồi bào sợi.
• Cắt đôi dưa leo, bỏ phần ruột, cắt khúc mảnh.
• Bỏ hạt ớt, cắt nhỏ.
• Vắt lấy nước cốt chanh.
• Rửa sạch rau kinh giới, cắt khúc.

Pha Nước Trộn Gỏi

• Trộn đều tỏi, ớt băm với 2 muỗng canh đường, 1,5 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước cốt chanh.

Trộn Gỏi

• Cho nước trộn gỏi vào dưa leo, xoài, cà rốt, trộn đều.
• Cho sứa vào, tiếp tục trộn đều.
• Cho gỏi ra đĩa, để rau kinh giới lên, rắc đậu phộng rang lên trên cùng là hoàn tất.

Gỏi sứa cà rốt hoàn thành

Mẹo Làm Gỏi Sứa Cà Rốt Ngon Hơn

• Để sứa giòn và không tanh, bạn nên chần sơ qua nước sôi và ngâm trong nước đá khoảng 10 phút.
• Cà rốt nên chần qua nước sôi rồi ngâm vào nước lạnh để giữ độ giòn và bớt mùi hăng.
• Nước trộn gỏi cần được pha đúng tỷ lệ để đảm bảo vị ngon và hài hòa.

Kết Luận

Gỏi Sứa Cà Rốt là món ăn không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, phù hợp để chiêu đãi gia đình vào những ngày cuối tuần. Hy vọng với hướng dẫn chi tiết trên, bạn sẽ thành công trong việc chế biến món gỏi sứa cà rốt giòn ngon, không tanh. Đừng quên thử ngay và chia sẻ trải nghiệm của bạn với chúng tôi nhé!

Gỏi sứa cà rốt hấp dẫn

Tài Liệu Tham Khảo

• Kênh Youtube WOW FOOD TV
• Kênh Youtube Món Ngon Việt Nam
• Kênh Youtube Cook béo

Gỏi sứa bắp non