Gỏi Mít Non Trộn: Hướng Dẫn Chi Tiết và Ngon Miệng

Gỏi Mít Non Trộn là một món ăn thanh mát, bổ dưỡng và rất phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Với hương vị đặc trưng của mít non kết hợp với các nguyên liệu tươi ngon, món ăn này không chỉ dễ làm mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy cùng “Sổ Tay Món Ăn” khám phá cách làm Gỏi Mít Non Trộn ngon tuyệt cho bữa ăn gia đình bạn nhé!

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Để làm gỏi mít non trộn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Mít non: 500g
• Xà lách: 100g
• Rau thơm (rau húng, rau mùi): 50g
• Đậu phộng rang: 50g
• Hành tây: 1 củ
• Cà rốt: 1 củ
• Ớt: 1 quả
• Chanh: 1 quả
• Đường: 2 muỗng canh
• Nước mắm: 2 muỗng canh
• Tỏi băm: 1 muỗng cà phê
• Muối: 1/2 muỗng cà phê

Nguyên liệu làm gỏi mít non trộn

Cách Làm Gỏi Mít Non Trộn

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

• Mít non: Đầu tiên, bạn cần loại bỏ nhựa mít bằng cách để mít chảy hết nhựa. Sau đó, cho mít vào thau nước có pha ít muối và dùng dao gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài. Mách nhỏ: Gọt vỏ mít trong thau nước giúp mít không bị đen và nhựa hòa tan vào nước không bị dính. Sau khi gọt xong, rửa mít lại với nước sạch và cắt đôi.

• Xà lách và rau thơm: Rửa sạch xà lách và rau thơm, để ráo nước rồi cắt nhỏ vừa ăn.

• Đậu phộng rang: Giã hoặc đập dập đậu phộng rang để hơi nát.

• Hành tây và cà rốt: Thái mỏng hành tây và cà rốt, ngâm qua nước đá lạnh để giảm bớt vị hăng của hành tây và giữ độ giòn cho cà rốt.

Sơ chế mít non

Bước 2: Luộc Mít Non

• Bắc nồi nước lên bếp, đun sôi rồi cho mít vào luộc khoảng 20-30 phút. Khi mít mềm, xuyên nhẹ tay là được (không để mít chín mềm nhão, trộn gỏi ngon đảm bảo mít còn độ dai, giòn).

• Sau khi luộc xong, vớt mít ra đĩa, để nguội rồi tước bỏ phần cùi mít, cắt hoặc xé mít ra thành miếng nhỏ vừa ăn.

Luộc mít non

Bước 3: Pha Nước Trộn Gỏi

• Pha nước trộn gỏi bằng cách trộn đều nước cốt chanh, đường, nước mắm, tỏi băm và ớt băm. Khuấy đều cho đến khi đường tan hết.

Bước 4: Trộn Gỏi

• Cho mít non, xà lách, rau thơm, hành tây, cà rốt vào một tô lớn. Đổ nước trộn gỏi vào, trộn đều tay để các nguyên liệu thấm đều gia vị.

• Cuối cùng, rắc đậu phộng rang lên trên mặt gỏi để tăng thêm hương vị và độ giòn.

Trộn gỏi mít non

Thưởng Thức Gỏi Mít Non Trộn

Gỏi mít non trộn có thể ăn kèm với bánh phồng tôm hoặc bánh tráng nướng để tăng thêm phần hấp dẫn. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe nhờ vào thành phần mít non giàu chất xơ và vitamin.

Kết Luận

Gỏi mít non trộn là một món ăn dễ làm nhưng lại mang đến hương vị thơm ngon, bổ dưỡng. Hy vọng với hướng dẫn chi tiết từ “Sổ Tay Món Ăn”, bạn sẽ thành công trong việc chế biến món ăn này và mang lại bữa ăn ngon miệng cho gia đình. Đừng quên thử nghiệm và chia sẻ công thức với bạn bè và người thân nhé!