Gỏi Bạch Tuộc Dưa Leo: Hướng Dẫn Chi Tiết và Thơm Ngon

Gỏi Bạch Tuộc Dưa Leo là món ăn vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng, phù hợp cho những bữa ăn gia đình hay tiệc tùng. Món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon mà còn bởi sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu tươi ngon. Hãy cùng “Sổ Tay Món Ăn” khám phá cách làm Gỏi Bạch Tuộc Dưa Leo đơn giản mà ngon miệng nhé.

Nguyên liệu

• 10 con bạch tuộc
• 1 bó miến
• 1 trái xoài xanh
• 2 trái dưa leo
• 5 quả cà chua bi (bạn có thể thay bằng 1 quả cà chua to)
• 1 củ cà rốt
• 3 nhánh ngò
• 1 nhánh sả
• 2 tép tỏi
• 2 trái ớt sừng
• 1 củ hành tây

Gia vị

• 3 muỗng canh nước mắm
• 3 muỗng canh đường
• 3 muỗng canh nước cốt chanh
• 1/2 muỗng cà phê tiêu

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn cần sơ chế các nguyên liệu. Tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn, hành tây thái mỏng.

Tỏi băm nhuyễn và hành tây thái mỏng

Bước 2: Pha nước sốt

Cho tỏi băm và hành tây thái mỏng vào chén, sau đó thêm 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước cốt chanh và 1/2 muỗng cà phê tiêu. Khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Bước 3: Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Ngò rửa sạch và thái rời, dưa leo thái sợi, cà rốt và xoài gọt vỏ và bào sợi, bạch tuộc cắt làm đôi, cà chua thái múi nhỏ.

Bước 4: Luộc bạch tuộc

Nấu một nồi nước, cho vào 1 muỗng cà phê muối và sả cắt khúc đập dập. Khi nước sôi vài phút để sả ra mùi thơm, thì cho bạch tuộc vào luộc chín trước khi đổ ra rổ. Bạn có thể cho bạch tuộc vào âu nước đá để bạch tuộc trắng giòn hơn.

Bước 5: Trộn gỏi

Cho tất cả các nguyên liệu rau củ, ngò, miến, cà chua và bạch tuộc vào âu to, sau đó cho chén gia vị ớt băm vào trộn đều là hoàn tất.

Kết luận

Gỏi bạch tuộc dưa leo là một món ăn không chỉ thơm ngon mà còn cực kỳ bổ dưỡng. Với cách làm đơn giản, bạn có thể dễ dàng chế biến món ăn này tại nhà để chiêu đãi cả gia đình. Hãy thử ngay và cảm nhận hương vị tuyệt vời của món gỏi bạch tuộc dưa leo này nhé!