Receta de Tofu Estofado con Tomate: ¡Fácil y Delicioso!

El tofu estofado con tomate es un plato vegetariano sencillo pero con un sabor delicioso e intenso. Con una preparación fácil, este plato no solo es adecuado para comidas vegetarianas, sino también una excelente opción para las comidas diarias de la familia. ¡Acompaña a Sổ Tay Món Ăn para descubrir cómo hacer tofu estofado con tomate delicioso y fácil de preparar!

Ingredientes

• Tofu frito: 3 piezas
• Tomates: 2 unidades
• Aceite de cocina: 2 cucharadas
• Sazonador vegetariano: 2 cucharaditas
• Glutamato monosódico: 2 cucharaditas
• Sal: 1 cucharadita

Ingredientes para tofu estofado con tomate

Cómo Elegir Ingredientes Frescos y Deliciosos

Cómo Elegir Tomates Frescos y Deliciosos

• Elige tomates de color rojo brillante y atractivo, redondos y jugosos, con la piel tersa y sin arañazos.
• Los tallos de los tomates deben estar frescos, no marchitos, y firmemente adheridos al cuerpo, lo que indica que son de cosecha reciente.
• Los tomates maduros de forma natural tienen un aroma suave, mientras que los tomates madurados artificialmente suelen no tener olor.
• Evita comprar tomates con colores irregulares, blandos, piel arrugada o con manchas oscuras.

Cómo Elegir Tofu Delicioso Sin Yeso

• Se debe elegir tofu de color blanco marfil; evita los trozos demasiado amarillos, ya que pueden contener yeso.
• Al sostener el tofu, debe sentirse ligero, elástico y suave, sin estar seco, duro o desmenuzado.
• El tofu de buena calidad tendrá un aroma natural a soja. En cambio, el tofu que contiene yeso no tendrá olor o tendrá un olor a cal.

Cómo Preparar Tofu Estofado con Tomate

Preparación de Ingredientes

• Compra tofu frito y córtalo en cubos pequeños del tamaño de un bocado.
• Lava los tomates, quítales el tallo y córtalos en gajos.

Preparación de ingredientes para tofu estofado con tomate

Estofando Tofu con Tomate

• Calienta una sartén a fuego alto con 2 cucharadas de aceite de cocina. Cuando el aceite esté caliente, añade los tomates y sofríe durante unos 5 minutos hasta que estén blandos y se conviertan en una mezcla espesa.
• Luego, baja el fuego a bajo y añade el tofu frito, removiendo bien.
• Sazona con 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de glutamato monosódico y 2 cucharaditas de sazonador vegetariano. Remueve durante unos 3 minutos para que los sabores se impregnen en el tofu. Rectifica el sabor si es necesario y luego apaga el fuego. Sirve el tofu estofado con tomate en un plato y ¡listo!

Estofando tofu con tomates

Plato Terminado

• El tofu estofado con tomate es un plato visualmente muy atractivo con el color amarillo pálido del tofu y el rojo vibrante y tentador de los tomates. Los trozos de tofu suaves, cremosos y aromáticos, combinados con el ligero toque ácido del tomate, ¡sin duda harán que comas mucho arroz!

Plato terminado de tofu estofado con tomate

Pequeños Consejos al Hacer Tofu Estofado con Tomate

• Para que el plato sea aún más apetitoso y aromático, puedes espolvorear un poco de pimienta molida y cebolletas picadas por encima antes de disfrutarlo.
• Si deseas que el plato tenga un toque más cremoso, puedes añadir un poco de leche de coco al estofar el tofu.

Platos para Combinar con Tofu Estofado con Tomate

• El tofu estofado con tomate puede combinarse perfectamente con Tofu estofado con brotes de bambú frescos, ofreciendo una comida diversa y rica.
• Si quieres probar otro plato con tomates, consulta la receta de Yaca verde estofada con tomate para tener más opciones para las comidas familiares.

Conclusión

El tofu estofado con tomate es un plato fácil de preparar pero con un sabor delicioso e intenso. Con las instrucciones detalladas anteriores, puedes sentirte completamente seguro en la cocina y preparar este plato para que lo disfrute tu familia. ¡Pruébalo ahora y comparte tus comentarios con Sổ Tay Món Ăn!

Referencias

• Fuentes de referencia para imágenes y recetas compartidas desde Facebook: Hòa Oggy y Tiktok: Bếp chay XANH.