Receta de Pescado al Vapor con Jengibre y Cebolleta

El pescado al vapor con jengibre y cebolleta es un plato ligero, nutritivo y fácil de preparar en casa. Con el aroma característico del jengibre y la cebolleta, este plato no solo estimula el paladar, sino que también ofrece una experiencia culinaria maravillosa para toda la familia.

Preparación de Ingredientes

Para preparar el pescado al vapor con jengibre y cebolleta, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 pescado (de aproximadamente 500-700g) – puedes elegir tilapia, carpa o carpa común
• 3 cucharadas de salsa de soja
• 30ml de agua fría o agua de coco fresca
• 1 chile serrano en rodajas
• ½ cucharadita de azúcar
• 1 raíz de jengibre cortada en juliana
• 2 tallos de cebolleta cortados en trozos
• Sal para limpiar el pescado

Ingredientes principales para el pescado al vapor con jengibre y cebolleta

El jengibre y la cebolleta son dos ingredientes clave que hacen que el pescado al vapor sea aún más sabroso.

Pasos a Seguir

Paso 1: Preparación del Pescado

Limpia el pescado raspando las escamas, quitando las vísceras y lavándolo bien con sal para eliminar el olor a pescado. Haz unos cortes en el cuerpo del pescado con un cuchillo para que los sabores penetren mejor.

Preparación del pescado antes de cocinarlo al vapor

Paso 2: Preparación de la Mezcla de Saborizantes

En un tazón, mezcla:

• Salsa de soja
• Azúcar
• Agua fría o agua de coco fresca

Esta mezcla dará un sabor intenso al pescado al vapor.

Paso 3: Relleno y Cocinado al Vapor

Introduce la cebolleta en el interior del pescado y esparce el jengibre cortado en juliana sobre el cuerpo del pescado. Coloca el pescado en un plato hondo y vierte la mitad de la mezcla de saborizantes sobre él.

Preparación del pescado antes de cocinarlo al vapor

Paso 4: Finalización del Plato

Hierve agua en una olla y coloca el plato con el pescado en una vaporera durante aproximadamente 7-10 minutos. Luego, retira el líquido del plato y vierte el resto de la mezcla de saborizantes sobre el pescado, y continúa cocinando al vapor durante 5-7 minutos más. El tiempo de cocción puede ajustarse según el tamaño del pescado.

Cuando el pescado esté cocido, retíralo y añade más cebolleta, jengibre en juliana y rodajas de chile para realzar el color y el sabor.

Pescado al vapor con jengibre y cebolleta terminado

Pescado al vapor con jengibre y cebolleta visto desde arriba

Disfrutando del Plato

El pescado al vapor con jengibre y cebolleta se puede servir con arroz blanco o enrollado con fideos de arroz, lechuga y hierbas frescas. El sabor ligero del plato hará que las comidas familiares sean aún más atractivas.

Pescado al vapor con jengibre y cebolleta acompañado de arroz

Esperamos que con esta guía detallada sobre cómo preparar pescado al vapor con jengibre y cebolleta, te sientas seguro para entrar a la cocina y preparar con éxito este plato nutritivo para tu familia. ¡Que disfrutes de comidas deliciosas!