Receta de ensalada de algas y cacahuetes vegana sabrosa

La ensalada de algas y cacahuetes vegana es un plato ligero, nutritivo y muy fácil de preparar en casa. Con el sabor intenso de las verduras frescas combinadas con las algas crujientes, esta ensalada no solo es atractiva sino también ideal para aquellos que siguen una dieta vegana. Descubre cómo preparar esta ensalada de algas y cacahuetes vegana en el siguiente artículo.

Preparación de los ingredientes

Para preparar los ingredientes de la ensalada de algas y cacahuetes vegana, necesitas lavar bien las algas con agua salada para eliminar el sabor salado natural. Luego, remoja las algas durante unos 15 minutos y lávalas nuevamente con agua limpia. Escúrrelas y córtalas en trozos pequeños.

Lava el pepino, quítale las semillas y córtalo en tiras finas. Pela la zanahoria, lávala y córtala también en tiras finas. Después de preparar el pepino y la zanahoria, colócalos en un bol con 1/2 cucharadita de sal, mézclalos bien y déjalos marinar durante 15 minutos. Después del tiempo de marinado, escúrrelos ligeramente para eliminar el exceso de agua.

Lava los champiñones y córtalos en tiras. Corta los champiñones ostra en trozos pequeños con unas tijeras. Luego, calienta una sartén con 2 cucharaditas de aceite y saltea todos los champiñones a fuego alto durante 3 minutos. Finalmente, déjalos enfriar un poco antes de mezclarlos en la ensalada.

Quita las semillas del pimiento y córtalo en trozos pequeños. También quita las semillas del chile, corta uno en tiras finas y el otro en trozos muy pequeños.

Preparación de algas y otros ingredientesCortar zanahorias y pepinos en trozos pequeños

Preparación del aderezo para la ensalada

Un factor crucial para el sabor característico de la ensalada de algas y cacahuetes vegana es el aderezo. Puedes prepararlo siguiendo esta receta: mezcla bien 3 cucharadas de salsa de soja vegana, 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de jugo de limón y el chile picado. Revuelve la mezcla hasta que el azúcar se disuelva completamente.

Mezclar la ensalada y finalizar el plato

Cuando todos los ingredientes estén listos, coloca las algas, el pepino, la zanahoria, los champiñones y el pimiento en un bol grande. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mézclalo suavemente para que todos los ingredientes absorban bien el sabor. Finalmente, espolvorea cacahuetes tostados y triturados para añadir un toque de sabor cremoso a la ensalada.

Conclusión

La ensalada de algas y cacahuetes vegana no solo es deliciosa sino también muy beneficiosa para la salud. Con una preparación sencilla y ingredientes fáciles de encontrar, puedes preparar fácilmente este plato en casa para disfrutar con tu familia. ¡Prueba esta receta y comparte tus resultados con nosotros!

Referencias

• Beneficios sorprendentes del pepino – Electrodomésticos Verdes
• Cómo elegir pimientos y diferenciar entre variedades – Electrodomésticos Verdes