Receta de Champiñones Salteados con Verduras, Deliciosa y Nutritiva

Los champiñones salteados con verduras son un plato sencillo pero muy nutritivo, ideal para cualquier comida familiar. Con el sabor crujiente y dulce natural de los champiñones y las verduras frescas, este plato no solo es atractivo sino que también proporciona muchas vitaminas y minerales esenciales para el cuerpo. ¡Descubre con «Sổ Tay Món Ăn» cómo preparar champiñones salteados con verduras de manera perfecta a través de este artículo!

Ingredientes para Champiñones Salteados con Verduras (4 personas)

Para preparar los champiñones salteados con verduras, necesitarás los siguientes ingredientes:

Receta de champiñones salteados con verduras
Ingredientes necesarios para preparar champiñones salteados con verduras

Cómo Preparar Champiñones Salteados con Verduras Frescas y Deliciosos

La preparación de los champiñones salteados con verduras no es demasiado complicada, pero para mantener la textura crujiente y dulce natural de los ingredientes, es importante prestar atención a algunos pasos clave que se detallan a continuación.

Paso 1: Preparar las Verduras y los Champiñones

Primero, asegúrate de limpiar bien todos los ingredientes para garantizar la higiene del plato:

• Champiñones: Retira los tallos, sumérgelos en agua con sal diluida durante unos 5 minutos y luego lávalos bien.
• Zanahoria: Pela, corta en flores y luego en rodajas finas.
• Judías verdes: Quita las hebras, lávalas y córtalas en trozos de unos 5 cm (puedes sustituirlas por judías chinas o guisantes según prefieras).
• Brócoli: Separa en trozos del tamaño adecuado, lávalos y sumérgelos en agua.
• Cebolleta y cilantro: Lava y pica finamente la cebolleta y el cilantro para usarlos.

Receta de champiñones salteados con verduras
Preparación de las verduras para hacer champiñones salteados con verduras

Paso 2: Escaldar las Verduras

Escaldar las verduras ayuda a mantener su textura crujiente y a que se cocinen más rápido al saltearlas. Sigue estos pasos:

• Hierve una olla grande de agua en la estufa.
• Añade las verduras preparadas a la olla de agua hirviendo y escáldalas durante 1-2 minutos.
• Luego, retira las verduras y sumérgelas inmediatamente en un recipiente con agua fría durante unos 2 minutos para mantener su color brillante.
• Finalmente, escurre las verduras en un colador limpio.

Receta de champiñones salteados con verduras
Escaldar las verduras para mantener su textura crujiente al saltearlas

Paso 3: Saltear los Champiñones y las Verduras

Ahora es el momento de comenzar a saltear el plato principal:

• Calienta un wok en la estufa, añade aceite y cuando esté caliente, sofríe el ajo hasta que esté dorado.
• Añade los champiñones al wok, agrega un poco de condimento y saltéalos durante unos minutos hasta que estén cocidos y bien sazonados. Luego, retíralos a un plato aparte.
• Continúa añadiendo las judías verdes y el maíz baby al wok, saltéalos durante unos 3 minutos hasta que estén cocidos.
• Añade la zanahoria y el brócoli al wok, sigue salteando todas las verduras uniformemente.
• Añade un poco de salsa de ostras, condimentos y condimento al gusto.
• Finalmente, añade los champiñones salteados al wok y mézclalos bien con las verduras. Espolvorea la cebolleta y el cilantro sobre el salteado.
• Apaga el fuego y sirve los champiñones salteados con verduras en un plato para disfrutar.

Receta de champiñones salteados con verduras
Saltear los champiñones junto con las verduras

Paso 4: Presentar los Champiñones Salteados con Verduras

Para que el plato sea más atractivo, puedes organizar las verduras de manera ordenada en el plato. Añade una ramita de cilantro para decorar y darle un toque atractivo. ¡Seguro que este plato de champiñones salteados con verduras atraerá todas las miradas desde el primer momento!

Receta de champiñones salteados con verduras
Presentación atractiva de los champiñones salteados con verduras