Receta de champiñones con pimienta picante para una cena familiar deliciosa

Los champiñones con pimienta picante son un plato sencillo pero muy atractivo, con un sabor intenso y un toque picante de la pimienta molida. Este plato no solo es fácil de preparar, sino que también aporta calidez a las cenas familiares. ¡Descubre cómo hacer champiñones con pimienta picante en el siguiente artículo!

Preparación de ingredientes

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Dificultad: Fácil

Ingredientes necesarios (para 2 personas)

• Champiñones: 200g
• Ajo: 1 diente
• Cebolleta: 2 ramas
• Chiles: 3 unidades
• Aceite de cocina: 1 cucharada
• Salsa de pescado: 2 cucharadas
• Pimienta molida: 1 cucharada
• Condimentos comunes: Sal, azúcar, glutamato monosódico, sazonador

Ingredientes para hacer champiñones con pimienta picante

Pasos a seguir

Paso 1: Preparación de los champiñones

• Usa un cuchillo para raspar la suciedad del tallo de los champiñones. Luego, sumérgelos en agua con sal durante unos 15 minutos para eliminar las impurezas. Lávalos bien con agua y córtalos en trozos del tamaño adecuado. Déjalos escurrir.
• Lava la cebolleta y córtala en trozos pequeños. Lava los chiles y quítales el tallo. Pela el ajo y aplástalo.

Paso 2: Cocinar los champiñones

• Calienta una sartén a fuego medio, añade 1 cucharada de aceite de cocina y caliéntalo. Sofríe el ajo aplastado hasta que esté dorado, luego añade los champiñones preparados y saltéalos hasta que se doren.
• Añade 2 cucharadas de salsa de pescado, 1 cucharadita de sazonador, 1 cucharadita de azúcar y ½ cucharadita de glutamato monosódico a la sartén. Mezcla bien los champiñones y cocínalos a fuego lento durante unos 15 minutos para que absorban los sabores.
• Finalmente, añade 1 cucharada de pimienta molida y cocina durante 1 minuto más. Luego, incorpora la cebolleta y los chiles, ajusta el sabor al gusto y apaga el fuego.

Cocinando champiñones con pimienta picante

Paso 3: Finalización y disfrute

• Sirve los champiñones con pimienta picante en un plato y espolvorea un poco más de pimienta molida si lo deseas. Este plato es especialmente delicioso cuando se sirve con arroz blanco caliente.
• El aroma de la pimienta combinado con el picante suave hará que no puedas dejar de comer.

Plato terminado de champiñones con pimienta picante

Consejos para elegir champiñones frescos

• Elige champiñones largos y gruesos como un dedo, con las cabezas aún cerradas para asegurar su frescura y dulzura natural.
• Los champiñones suelen ser más abundantes durante la temporada de lluvias, así que aprovecha este momento para comprar los más frescos.
• Evita elegir champiñones que estén aplastados o que tengan un olor extraño, ya que no conservarán su aroma característico.

Conclusión

¿No es fácil la receta de champiñones con pimienta picante? Con su sabor intenso, el picante de la pimienta y la frescura de los champiñones, este plato seguro se convertirá en un destacado en tus cenas familiares. ¡Pruébalo y comparte tus impresiones!

¡Te deseamos éxito y que disfrutes de comidas deliciosas!