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La ensalada vegetariana de melón es un plato ligero, fácil de preparar y perfecto para los calurosos días de verano. Con el melón verde como ingrediente principal, esta ensalada no solo es deliciosa sino también muy saludable. ¡Acompáñanos en «Sổ Tay Món Ăn» (Cuaderno de Recetas) para descubrir cómo preparar esta ensalada de melón vegetariana y añadirla al menú de tu familia!
Ingredientes
- 2 melones verdes
- Albahaca
- Cacahuetes tostados
- Cebolla morada, lima, chile, salsa de soja (o salsa vegana), sal, azúcar
Preparación
Preparar el Melón
Cortar el melón por la mitad, retirar las semillas y cortar en rodajas finas. Mezclar el melón con 1 cucharadita de sal y dejar reposar durante 5-10 minutos para que se ablande, luego lavar bien y escurrir.
Melón verde en rodajas finas
Hacer la Salsa para la Ensalada
Moler el chile y el ajo para hacer la salsa de la ensalada, siguiendo la proporción 1 de salsa de soja : 1 de azúcar : 2 de lima. Esta es la salsa clave que realza el sabor de la ensalada.
Mezclar la Ensalada
Añadir la salsa para la ensalada al melón preparado y mezclar bien. Sofreír un poco de aceite con cebolla hasta que esté fragante y verter sobre el melón. Finalmente, añadir la albahaca picada y los cacahuetes tostados, mezclar de nuevo y ajustar el sabor al gusto. Disfrutar la ensalada vegetariana de melón con tortas de arroz tostadas.
Ensalada vegetariana de melón terminada
Beneficios para la Salud
La ensalada vegetariana de melón no solo es deliciosa sino que también aporta muchos beneficios para la salud. El melón ayuda a refrescar y desintoxicar el cuerpo, y es muy bueno para el sistema digestivo. Además, los cacahuetes y la albahaca aportan muchas vitaminas y minerales esenciales.
Sugerencias Adicionales
Si deseas probar otras ensaladas, consulta cómo preparar ensalada de pomelo con calamar seco para tener más opciones para las comidas de tu familia.
Ensalada vegetariana de melón con albahaca y cacahuetes
Conclusión
La ensalada vegetariana de melón es un plato sencillo pero que ofrece un sabor delicioso y muchos beneficios para la salud. ¡Prueba esta receta ahora para enriquecer el menú de tu familia! ¡No olvides compartir y seguir «Sổ Tay Món Ăn» (Cuaderno de Recetas) para mantenerte al día con muchas otras recetas atractivas!
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