Ensalada de Calamar y Col Morada: ¡Receta Deliciosa y Fácil!

La ensalada de calamar y col morada es un plato no solo delicioso sino también muy nutritivo, perfecto para fiestas familiares o reuniones con amigos. Con su rico sabor y sus atractivos colores, este plato seguro que deleitará a todos en su hogar. Descubra a continuación cómo preparar esta ensalada de calamar y col morada de forma sencilla y eficaz.

Ingredientes

• Calamar fresco: 250g
• Col morada: 300g
• Albahaca: 30g
• Cebolla: 1/2 unidad
• Zanahoria: 1/2 unidad
• Chile picado: 1 cucharada
• Sésamo tostado: 1 cucharada
• Condimentos: sal, azúcar, salsa de pescado, aceite de sésamo, vinagre de arroz fermentado.

Cómo Preparar la Ensalada de Calamar y Col Morada

Preparación de los Ingredientes

Para preparar la ensalada de calamar y col morada, primero debe limpiar el calamar, hacerle unos cortes y cortarlo en trozos del tamaño de un bocado. Luego, cocine el calamar brevemente, de 2 a 3 minutos, hasta que esté justo cocido, sáquelo y enjuáguelo con agua fría para que conserve su textura crujiente y no se endurezca. Escurra el calamar.

Separe las hojas de la col morada, lávelas, escúrralas y córtelas en tiras finas. La cebolla se corta en juliana de aproximadamente 0.3 cm de grosor. La zanahoria se corta en tiras largas de unos 5 cm. Marine la col morada, la cebolla y la zanahoria con un poco de azúcar, escúrralas y refrigérelas. Tenga en cuenta que la col morada debe marinarse por separado para mantener su hermoso color.

Pique finamente la albahaca.

Ensalada de calamar y col morada terminada

Proceso de Elaboración

Prepare el aderezo para la ensalada mezclando bien 2 cucharadas de salsa de pescado, 1.5 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de vinagre de arroz fermentado, 1 cucharada de chile picado, 1 cucharada de sal y 1 cucharada de aceite de sésamo. Este paso es crucial para crear el sabor distintivo de la ensalada.

Mezcle todos los ingredientes previamente preparados con el aderezo. Puede consultar también la receta de ensalada de calamar agridulce en cách làm gỏi mực chua cay para añadirla a su menú.

Cómo Servir

Una vez que los ingredientes estén bien mezclados, coloque la ensalada en un plato y espolvoree sésamo tostado por encima para realzar el sabor y el atractivo. Esta ensalada de calamar y col morada se puede acompañar con galletas de arroz o tortitas de gambas para una experiencia más placentera.

Ensalada de calamar y col morada terminada

Notas al Preparar la Ensalada de Calamar y Col Morada

• Marinar con un poco de azúcar ayudará a reducir el sabor amargo de los ingredientes y a mantener su textura crujiente.
• No corte la albahaca demasiado pronto, ya que perderá su aroma.
• Si desea probar otra ensalada, consulte Gỏi sứa xoài xanh para añadirla a su menú.

Conclusión

Con esta receta sencilla y detallada de ensalada de calamar y col morada, podrá preparar un plato delicioso y nutritivo para su familia. Pruébelo ahora y experimente el maravilloso sabor de este plato. Si desea obtener más información sobre otras ensaladas, no olvide consultar cách làm gỏi sứa xoài xanh para enriquecer su menú. ¡Le deseamos éxito y buen provecho!