Cómo preparar una deliciosa sopa de cangrejo con calabaza

Sopa de cangrejo con calabazaLa sopa de cangrejo con calabaza es un plato tradicional y familiar en Vietnam. El sabor dulce y fresco de la calabaza se combina perfectamente con el sabor intenso del cangrejo de campo, creando una sopa deliciosa y nutritiva. Este artículo te guiará paso a paso para preparar una sopa de cangrejo con calabaza que deleitará a toda tu familia.

Ingredientes necesarios para la sopa de cangrejo con calabaza

Para preparar una sopa de cangrejo con calabaza deliciosa, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 300g de cangrejo de campo
• 1 calabaza
• 1 cucharadita de sazonador
• 1 cucharadita de sal
• ½ cucharadita de glutamato monosódico
• ½ cucharadita de pimienta

Ingredientes para la sopa de cangrejo con calabaza

Instrucciones detalladas para preparar la sopa de cangrejo con calabaza

Preparar la sopa de cangrejo con calabaza no es complicado, solo sigue estos pasos:

Paso 1: Preparar el cangrejo de campo

Lava bien el cangrejo de campo, retira el caparazón y las branquias. Separa la carne del cangrejo. Coloca el cuerpo del cangrejo en una licuadora, añade 2 tazas de agua, licúa hasta que esté bien triturado y luego cuélalo para eliminar los residuos y obtener el caldo.

Preparación del cangrejo de campo

Paso 2: Preparar la calabaza y cocer el caldo de cangrejo

Pela la calabaza, lávala bien, córtala por la mitad y luego en trozos del tamaño que prefieras. Puedes cortarla en rodajas finas o en cubos. Hierve el caldo de cangrejo que has preparado, y cuando esté hirviendo, añade la carne del cangrejo y cocina a fuego alto.

Paso 3: Cocinar la sopa de cangrejo con calabaza

Cuando el caldo vuelva a hervir, añade la calabaza a la olla. Añade los condimentos: sazonador, sal, glutamato monosódico y pimienta al gusto. Cocina durante unos 5 minutos más hasta que la calabaza esté tierna.

Cocinando la sopa de cangrejo con calabaza

Paso 4: Finalizar y disfrutar

Sirve la sopa en tazones, déjala enfriar un poco y disfrútala con arroz caliente. Esta sopa de cangrejo con calabaza caliente y sabrosa será un plato perfecto para la comida familiar.

Conclusión

Con esta sencilla receta de sopa de cangrejo con calabaza, podrás preparar un plato delicioso y nutritivo para tu familia. ¡Te deseamos éxito y muchas comidas deliciosas en compañía de tus seres queridos!