Cómo preparar jackfruit joven estofado con pimienta, sabroso y atractivo

El jackfruit joven estofado con pimienta no solo es un plato vegetariano habitual, sino que también puede convertirse en una delicia en el menú diario. Con su sabor característico y cremoso combinado con leche de coco y condimentos intensos, este plato seguramente satisfará incluso a los paladares más exigentes.

Ingredientes para preparar jackfruit joven estofado con pimienta

Ingredientes para preparar jackfruit joven estofado con pimienta

• 1 fruto de jackfruit joven
• Cilantro vietnamita
• Puerro
• Chile
• 1 taza de leche de coco fresca
• Condimentos: aceite, salsa de soja, salsa de chile, condimento vegetariano en polvo, azúcar moreno, sal, granos de pimienta, salsa de soja vegetariana

Pasos para preparar jackfruit joven estofado con pimienta

Preparación de los ingredientes

Preparación del jackfruit joven

El primer paso para preparar jackfruit joven estofado con pimienta es la preparación de los ingredientes. El jackfruit joven debe pelarse, lavarse bien con agua. Luego, córtalo en trozos pequeños y manejables (de unos 3 cm de grosor), no cortes demasiado pequeños para evitar que se desmoronen al estofar. A continuación, hierve el jackfruit durante unos 20 minutos hasta que esté cocido.

Marinar el jackfruit con condimentos

Marinar el jackfruit con condimentos

Para que el jackfruit joven estofado con pimienta sea más sabroso, debes marinarlo con los siguientes condimentos: 1 chile machacado, 1 cucharada de puerro picado, 1 cucharada de condimento vegetariano en polvo, media cucharadita de sal, un poco de granos de pimienta y 2 cucharadas de salsa de soja vegetariana. Mezcla bien para que el jackfruit absorba uniformemente los condimentos.

Proceder a estofar el jackfruit joven

Estofar el jackfruit joven en la estufa

Coloca una sartén en la estufa, añade aceite y un poco de azúcar, y cocina hasta que el azúcar se vuelva marrón oscuro. Luego, añade el puerro y sofríe hasta que esté fragante, después añade el jackfruit y fríe ligeramente. Cuando el jackfruit esté dorado uniformemente y haya absorbido los condimentos, colócalo en una olla que ya tenga cilantro vietnamita.

Añadir leche de coco para estofar

Vierte la leche de coco fresca en la olla hasta que cubra el jackfruit, estofa durante unos 30-40 minutos hasta que la leche de coco se reduzca y espese, luego apaga la estufa.

Producto final del jackfruit joven estofado con pimienta

Producto final del jackfruit joven estofado con pimienta

Con unos sencillos pasos, ya habrás completado el jackfruit joven estofado con pimienta lleno de sabor. La parte cremosa y sabrosa del jackfruit joven combinada con la leche de coco estofada crea un plato extremadamente fragante y atractivo. ¡Prueba esta receta para deleitar a tu familia!

Fuente de referencia: Thuần Chay