Cómo Preparar Ensalada de Medusa y Mango Verde Deliciosa

La ensalada de medusa y mango verde es un plato refrescante y nutritivo, perfecto para los calurosos días de verano. Con la combinación de medusa crujiente y mango verde agridulce, este plato no solo es delicioso sino también fácil de preparar en casa. ¡Descubre cómo hacer ensalada de medusa y mango verde para añadirla al menú de tu familia!

Preparación de Ingredientes

Primero, necesitas preparar los siguientes ingredientes:

• Medusa seca: 200g
• Mango verde: 1 unidad
• Col (repollo): 1/2 unidad
• Cebolla: 1 unidad
• Pepino: 1 unidad
• Lima (o kumquats): 2 unidades
• Ajo: 2 dientes
• Chile (guindilla): 1 unidad
• Salsa de pescado: 1/2 cucharada
• Azúcar: 1/2 cucharada
• Sal: 1/2 cucharadita
• Alumbre: 1/2 cucharadita

Cómo Preparar los Ingredientes

Preparación de la Medusa

La medusa seca comprada debe lavarse varias veces con agua para eliminar la suciedad y la sal. Luego, remoja la medusa en agua con sal diluida durante unos 30 minutos para ablandarla y eliminar cualquier olor a mar. Lava la medusa nuevamente con agua limpia y escúrrela bien. Una vez escurrida, colócala en un bol, añade 1/2 cucharada de salsa de pescado y 1/2 cucharada de azúcar, y mezcla bien para que la medusa absorba los sabores.

Preparación de Otros Ingredientes

Corta la col en tiras finas, lávala y escúrrela. Pela la cebolla, lávala y córtala en rodajas finas, luego sumérgela en agua con hielo durante unos 10 minutos para reducir su sabor fuerte. Pela y lava el mango y el pepino, luego córtalos en juliana. Exprime el jugo de las limas y colócalo en un recipiente pequeño.

Pela y lava el ajo, luego pícalo finamente. Quita el tallo al chile, lávalo y pícalo finamente. Puedes usar una batidora para picar estos dos ingredientes y ahorrar tiempo.

Preparación de los ingredientes para la ensalada de medusa y mango verde

Cómo Hacer la Ensalada de Medusa y Mango Verde

Mezclar la Ensalada

Una vez que todos los ingredientes estén preparados, coloca la medusa, el mango verde, la col, la cebolla y el pepino en un bol grande. Añade el ajo y el chile picados, luego vierte el jugo de lima por encima. Mezcla bien todos los ingredientes para que la ensalada se impregne de todos los sabores.

Rectificar el Sazonado

Rectifica el sazonado de la ensalada con salsa de pescado y azúcar al gusto. Si es necesario, puedes añadir un poco de sal. Vuelve a mezclar bien para que todos los ingredientes se integren.

Mezclando la ensalada de medusa y mango verde

Disfrutar

La ensalada de medusa y mango verde se puede servir con galletas de arroz o tortitas de gambas para realzar su sabor. Este plato no solo es delicioso, sino también muy beneficioso para la salud, ayudando a refrescar y desintoxicar el cuerpo.

Consejos al Preparar la Ensalada de Medusa y Mango Verde

• Para evitar que la medusa tenga un sabor a mar, remójala en agua con sal diluida antes de cocinarla.
• Si no te gusta el sabor fuerte de la cebolla, puedes remojarla en agua con hielo antes de mezclar la ensalada.
• La ensalada de medusa y mango verde debe comerse inmediatamente después de prepararla para mantener su frescura y textura crujiente.

Conclusión

La ensalada de medusa y mango verde es un plato fácil de preparar, delicioso y nutritivo. Prueba ahora mismo esta receta de ensalada de medusa y mango verde para deleitar a tu familia y amigos en los calurosos días de verano. ¡Te deseamos éxito y que disfrutes de tu comida!

Referencias

• Cómo procesar la medusa para que no tenga olor a mar y sea segura.