Cómo hacer sopa de malva vegetariana deliciosa y nutritiva

La sopa de malva es un plato familiar en las comidas vietnamitas. Con una receta sencilla y ingredientes fáciles de encontrar, cómo hacer sopa de malva vegetariana no solo ofrece un sabor refrescante, sino que también proporciona muchos nutrientes beneficiosos para la salud. ¡Descubre la receta detallada para preparar esta sopa!

Ingredientes necesarios

Para preparar la sopa de malva vegetariana, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 200g de malva fresca
• 1-2 piezas de tofu blando (o tofu blanco)
• 1 litro de caldo de verduras (o agua)
• Condimentos: sal, condimento vegetariano, pimienta molida
• 1-2 dientes de ajo picados finamente (opcional)

Pasos a seguir

Paso 1: Preparación de los ingredientes

Después de comprar la malva, selecciona y desecha las hojas viejas, lávalas bien con agua varias veces para eliminar la suciedad. Luego, frota suavemente las hojas de malva para que la sopa resulte más dulce al cocinar.

Corta el tofu blando en cubos del tamaño de un bocado. Si deseas realzar el sabor, puedes freír ligeramente el tofu antes de cocinar.

Paso 2: Cocinar el caldo

Hierve 1 litro de caldo de verduras o agua en una olla. Cuando el agua esté hirviendo, añade un poco de sal y condimento vegetariano para darle sabor.

Paso 3: Añadir la malva y el tofu

Cuando el agua vuelva a hervir, agrega la malva a la olla y revuelve bien. Cocina durante unos 2-3 minutos hasta que la malva esté tierna. Luego, añade el tofu blando preparado a la olla y cocina durante 1-2 minutos más.

Paso 4: Sazonar y finalizar

Ajusta los condimentos al gusto. Puedes añadir un poco de pimienta molida para realzar el sabor. Apaga el fuego y sirve la sopa en tazones.

Consejos para hacer una sopa de malva vegetariana deliciosa

• Para que la sopa tenga un sabor dulce natural, usa caldo de verduras en lugar de agua.
• No cocines la malva durante demasiado tiempo, ya que perderá su color verde y sus nutrientes.
• Si prefieres un sabor más intenso, puedes dorar el ajo antes de añadir el agua para cocinar.

Beneficios de la sopa de malva vegetariana

La malva es una verdura rica en vitamina C, calcio y hierro, muy beneficiosa para la salud. Esta sopa no solo ayuda a refrescar, sino que también apoya el sistema digestivo y fortalece el sistema inmunológico. En particular, la versión vegetariana se convierte en una opción ideal para aquellos que siguen una dieta vegana o vegetariana.

Conclusión

Cómo hacer sopa de malva vegetariana es realmente sencillo y no requiere mucho tiempo. Con solo unos pasos básicos, podrás disfrutar de una sopa refrescante y nutritiva para toda la familia. ¡Prueba esta receta y comparte tus impresiones! No olvides seguir Sổ Tay Món Ăn para descubrir más recetas deliciosas.

Referencias

1. Cookpad – Recetas de cocina
2. Guía para cocinar platos vegetarianos