Cómo hacer gambas al horno con queso deliciosas y atractivas

Las gambas al horno con queso son un plato muy apreciado por su sabor cremoso y sabroso, combinado con la dulzura natural de las gambas. Si estás buscando una receta fácil de hacer en casa, este artículo te guiará paso a paso sobre cómo hacer gambas al horno con queso usando una freidora sin aceite. ¡Manos a la obra para preparar este plato nutritivo y delicioso!

Ingredientes necesarios

Para hacer gambas al horno con queso, necesitas preparar los siguientes ingredientes:

• Gambas frescas: 600 gramos (preferentemente gambas de río o langostinos para aumentar el sabor)
• Queso en porciones La Vaca que Ríe: 4 porciones
• Yemas de huevo: 3 unidades
• Mayonesa: 2 cucharadas soperas
• Queso mozzarella rallado: 30 gramos
• Ajo picado fino: 10 gramos
• Azúcar: 2 cucharaditas
• Sal: ¼ cucharadita
• Pimienta: ½ cucharadita
• Mantequilla vegetal: 10 gramos
• Leche fresca sin azúcar: 50 ml

Ingredientes para hacer gambas al horno con queso

Cómo elegir gambas frescas y sabrosas:

• Elige gambas vivas, con colores brillantes y aspecto lustroso.
• El cuerpo de la gamba debe estar firmemente unido a la cabeza, con patas y pinzas intactas.
• Evita comprar gambas con olor a pescado o colores apagados.

Pasos a seguir

Paso 1: Preparación de las gambas

• Lava bien las gambas y haz un corte longitudinal en el lomo para eliminar el intestino.
• Separa ligeramente el cuerpo de la gamba y ábrelo para darle una presentación bonita al hornear.
• Sécalas con papel de cocina para asegurar que absorban bien los condimentos.

Cómo preparar las gambas

Paso 2: Preparación de la salsa de queso

• Calienta 50 ml de leche fresca sin azúcar a fuego lento.
• Añade 4 porciones de queso La Vaca que Ríe, 2 cucharadas soperas de mayonesa, ajo picado, azúcar, sal y pimienta en la olla. Mezcla bien hasta que la mezcla espese.
• Apaga el fuego, espera a que la mezcla se enfríe un poco y luego añade las yemas de huevo. Bate bien hasta que la mezcla se vuelva de un color amarillo claro y se mezcle completamente.
• Usa una cuchara para cubrir uniformemente las gambas preparadas con la salsa de queso.

Preparación de la salsa de queso

Paso 3: Hornear las gambas con queso en freidora sin aceite

• Precalienta la freidora sin aceite a 150°C durante 5 minutos.
• Coloca las gambas cubiertas con la salsa de queso en la bandeja de hornear, ajusta la temperatura a 180°C y hornea durante 8 minutos.
• Luego, espolvorea el queso mozzarella rallado sobre las gambas y continúa horneando durante 2-3 minutos más hasta que el queso se derrita completamente.

Hornear gambas con queso

Paso 4: Finalización y disfrute

Las gambas al horno con queso, una vez terminadas, tienen un color dorado brillante y desprenden un aroma característico. La carne de las gambas es tierna y dulce, combinada con la capa de queso cremosa, seguro que encantará a toda tu familia.

Producto final de gambas al horno con queso

Consejos para hacer gambas al horno con queso

Para que las gambas al horno con queso tengan el mejor sabor posible, ten en cuenta los siguientes consejos:

• Sécalas bien antes de cubrir con la salsa de queso para asegurar que el queso se adhiera uniformemente y se cocine de manera pareja.
• Si usas gambas congeladas, descongélalas en el refrigerador o sumérgelas en una bolsa con agua fría durante 15-20 minutos.
• Puedes ajustar la cantidad de condimentos según tu gusto personal.

Conclusión

Con esta receta de gambas al horno con queso simple pero deliciosa, ya puedes preparar un plato nutritivo para toda tu familia. No solo es atractivo por su sabor, sino que también es perfecto para servir en fiestas o ocasiones especiales. ¡Pruébalo hoy mismo y no olvides compartir tus resultados!

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