Cómo hacer ensalada de papaya vegetariana crujiente y sencilla en casa

La ensalada de papaya vegetariana es un plato ligero, nutritivo y muy fácil de preparar. Con su sabor agridulce equilibrado y la textura crujiente de la papaya, este plato no solo estimula el paladar sino que también es ideal para quienes buscan una opción vegetariana sabrosa y baja en grasas. Descubre cómo preparar esta ensalada de papaya vegetariana en el siguiente artículo.

Ingredientes necesarios

Para preparar la ensalada de papaya vegetariana, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 500 g de papaya verde
• 1/2 cebolla
• 1 pimiento
• 6 lonchas de carne de cerdo vegetariana
• 2 cucharadas de zumo de limón
• 1 pimiento picante
• 50 g de hierbas frescas (cilantro, albahaca)
• 1 cucharada de cebolla frita
• 1 cucharada de cacahuetes tostados
• Condimentos: azúcar, vinagre de manzana, salsa de soja, salsa de ostras vegetariana, condimento vegetariano

Ingredientes para hacer ensalada de papaya vegetariana

Cómo preparar la ensalada de papaya vegetariana paso a paso

Preparación de los ingredientes

1. Papaya: Pela, lava y rállala en tiras finas. Sumerge en un recipiente con agua fría durante unos 5 minutos para mantener su crujiente, luego escurre bien.
2. Cebolla: Córtala en rodajas finas, sumérgela en una mezcla de agua, vinagre y azúcar durante 15 minutos y luego escurre bien.
3. Carne de cerdo vegetariana: Remoja hasta que se ablande, lava bien y escurre. Marina con salsa de soja, salsa de ostras vegetariana, azúcar, condimento vegetariano y pimentón durante 5 minutos. Luego, saltéala hasta que esté dorada por ambos lados y desmenuza en tiras finas.
4. Pimiento picante: Lava y pícalo finamente.
5. Hierbas frescas: Selecciona, lava y corta finamente.

Preparación del aliño

Mezcla bien los siguientes ingredientes en un bol:

• 4 cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas de salsa de soja vegetariana
• 2 cucharadas de zumo de limón
• Pimiento picante picado

Revuelve hasta que el azúcar se disuelva completamente y el aliño se espese.

Mezcla de la ensalada

1. Coloca la papaya, el pimiento cortado en tiras y la cebolla en un bol grande. Vierte el aliño sobre los ingredientes y mezcla bien para que se impregnen de sabor.
2. Añade las hierbas frescas y mezcla de nuevo.
3. Coloca las tiras de carne de cerdo vegetariana alrededor y espolvorea con cebolla frita y cacahuetes tostados.

Mezcla de la ensalada de papaya vegetariana

Trucos para una ensalada de papaya vegetariana perfecta

• Elige una papaya verde y firme para asegurar su crujiente después de cocinarla.
• Sumergir la papaya en agua fría aumenta su crujiente y elimina el exceso de látex.
• No dejes la papaya en agua fría demasiado tiempo, ya que puede perder su crujiente natural.
• El aliño agridulce es el alma de la ensalada, así que ajusta las proporciones según tu gusto.

Conclusión

La preparación de la ensalada de papaya vegetariana no solo es sencilla, sino que también ofrece un plato refrescante y nutritivo para la comida familiar. Con esta receta, puedes preparar fácilmente una ensalada de papaya vegetariana tan buena como la de un restaurante. ¡No olvides compartir tu creación con nosotros!

¡Te deseamos éxito y que disfrutes mucho de tu plato!