Cómo hacer ensalada de papaya con medusa deliciosa

La ensalada de papaya con medusa es un plato atractivo que combina de manera única la textura crujiente de la medusa con la dulzura natural y el crujido de la papaya verde. No solo es un acompañamiento ideal, sino que también ayuda a refrescar el cuerpo de manera efectiva.

Cómo hacer ensalada de papaya con medusa

Ingredientes necesarios

Para preparar la ensalada de papaya con medusa, necesitarás los siguientes ingredientes:

• Medusa fresca: 300g (o medusa empaquetada)
• Papaya verde: 1 unidad de tamaño medio
• Zanahoria: 1 unidad
• Cacahuetes tostados: 50g
• Hierbas frescas: albahaca tailandesa, cilantro, perilla
• Ajo, chiles, limón
• Condimentos: salsa de pescado, azúcar, sal, vinagre

Pasos a seguir

Paso 1: Preparación de los ingredientes

La medusa fresca debe prepararse cuidadosamente para eliminar el mucus y el olor a pescado:

• Lava la medusa varias veces con agua salada ligera
• Sumerge la medusa en agua con jengibre durante unos 15 minutos
• Córtala en rodajas finas y del tamaño adecuado para comer

Para la papaya verde:

• Pela la papaya, rállala en tiras finas
• Sumerge en agua salada ligera durante 10 minutos y luego escurre bien

Otros ingredientes:

• Ralla la zanahoria en tiras
• Lava las hierbas frescas y pícalas finamente
• Pica finamente el ajo, corta los chiles en rodajas
• Machaca ligeramente los cacahuetes tostados

Preparación de los ingredientes para la ensalada de papaya con medusa

Paso 2: Preparar el aderezo para la ensalada

Prepara el aderezo según la siguiente receta:

• 3 cucharadas de salsa de pescado
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de agua
• Ajo y chiles picados finamente

Mezcla bien hasta que el azúcar se disuelva completamente.

Paso 3: Mezclar la ensalada

• Coloca la papaya, la zanahoria y la medusa en un bol grande
• Vierte gradualmente el aderezo y mezcla bien
• Ajusta el sabor al gusto
• Finalmente, añade los cacahuetes tostados y las hierbas frescas y mezcla todo

Producto final y disfrute

Una ensalada de papaya con medusa bien preparada debe tener:

• La textura crujiente de la medusa
• La dulzura y el crujido de la papaya verde
• El aroma distintivo de las hierbas frescas
• El sabor agridulce equilibrado del aderezo

Producto final de la ensalada de papaya con medusa

Este plato debe consumirse inmediatamente después de prepararlo para mantener la textura crujiente de los ingredientes. Puede acompañarse con galletas de camarón o disfrutarse como un aperitivo, y siempre será delicioso.

Esperamos que con estas instrucciones detalladas, hayas aprendido a preparar una ensalada de papaya con medusa con el sabor auténtico. ¡Anímate a probarla y comparte tus resultados!