Cómo hacer costillas asadas con pimienta negra deliciosas y sabrosas

Las costillas asadas con pimienta negra son un plato atractivo con un sabor intenso, que combina la carne tierna y dulce de las costillas con el picante característico de la pimienta negra. Si estás buscando una receta para preparar costillas asadas con pimienta negra de manera auténtica, este artículo te ayudará a realizar este plato de manera fácil y deliciosa.

Ingredientes necesarios para hacer costillas asadas con pimienta negra

• Costillas de cerdo: 800g (elige la parte de las costillas jóvenes con más carne)
• Pimienta negra: 20g (puede ajustarse según el gusto)
• Pimienta verde: algunas ramas
• Ajo picado: 2 cucharadas (o 2 dientes grandes de ajo seco)
• Miel: 2 cucharadas
• Salsa de ostras: 2 cucharadas
• Salsa de soja: 2 cucharadas
• Otros condimentos: sazonador, azúcar, aceite de cocina

Costillas asadas con pimienta negra – Plato sabroso

Pasos para preparar las costillas asadas con pimienta negra

Paso 1: Preparar las costillas de cerdo

Para asegurarte de que las costillas estén limpias y sin olor, debes prepararlas cuidadosamente:

• Lava bien las costillas con agua fría, luego sumérgelas en agua con sal durante unos 5-10 minutos para eliminar las impurezas.
• Hierve una olla de agua y escalda las costillas durante 1-2 minutos, luego lávalas nuevamente con agua limpia y déjalas escurrir.

Paso 2: Preparar los ingredientes adicionales

• Pela el ajo, lávalo y pícalo finamente.
• Lava la pimienta verde y déjala escurrir. Puedes machacarla o dejarla entera según tu preferencia.
• Mezcla bien los condimentos como la salsa de ostras, la salsa de soja, la miel, el sazonador, el azúcar y la pimienta negra en un tazón grande para crear la mezcla de marinada para las costillas.

Paso 3: Marinar las costillas

• Coloca las costillas escurridas en el tazón con la mezcla de condimentos, usa las manos o palillos para mezclar bien y que las costillas absorban uniformemente los condimentos.
• Deja marinar las costillas durante aproximadamente 2-3 horas o toda la noche en el refrigerador para obtener el mejor sabor. Si no tienes mucho tiempo, puedes hacer cortes superficiales en la superficie de las costillas con un cuchillo para que los condimentos penetren más rápido.

Proceso de marinado de costillas con mezcla de condimentos sabrosa

Paso 4: Asar las costillas

• Precalienta el horno a 180°C durante 5 minutos antes de asar.
• Coloca las costillas en una bandeja para hornear, unta una capa adicional de la mezcla de marinada sobre la superficie de las costillas para intensificar el sabor.
• Asa las costillas durante aproximadamente 20-25 minutos, cada 10 minutos sácalas del horno y úntalas con más mezcla de marinada para que queden brillantes y más sabrosas.

Paso 5: Finalización y disfrute

• Una vez que las costillas estén doradas y cocidas uniformemente, sácalas del horno y colócalas en un plato.
• Puedes decorar con ensalada fresca o pepino para que el plato sea más atractivo.
• Las costillas asadas con pimienta negra se pueden disfrutar con arroz caliente o ensalada, y son muy sabrosas y apetitosas.

Costillas asadas con pimienta negra – Producto final

Conclusión

Con la receta de cómo hacer costillas asadas con pimienta negra que se presenta aquí, puedes preparar fácilmente este plato en casa. ¡Aplícala ahora para ofrecer a tu familia comidas deliciosas y nutritivas! No olvides seguir la sección «Sổ Tay Món Ăn» para obtener más recetas culinarias atractivas.

Fuente de referencia: Compilación de recetas de cocina tradicionales y modernas.