Pollo Asado con Salsa de Chao: Receta Casera y Deliciosa

El pollo asado con salsa de chao es un plato atractivo con un sabor distintivo que combina la ternura del pollo con la rica cremosidad del chao. No solo es delicioso, sino que también es nutritivo y fácil de preparar en casa. A continuación, descubre cómo hacer un pollo asado con salsa de chao perfecto.

Ingredientes Necesarios

Para preparar un pollo asado con salsa de chao delicioso y auténtico, necesitarás los siguientes ingredientes:

• Pollo: 1 pollo entero (aproximadamente 1.2 – 1.5 kg).
• Chao rojo: 1-2 piezas (según el gusto).
• Miel: 1-2 cucharadas soperas.
• Vino blanco: 1 cucharada sopera.
• Salsa de ostras: 1 cucharada sopera.
• Glutamato monosódico: 1/2 cucharadita.
• Azúcar: 1 cucharadita.
• Cebolla morada: 3-4 unidades.

Ingredientes básicos para hacer pollo asado con salsa de chao

Pasos a Seguir

1. Preparación del Pollo

• Lava el pollo con agua salada diluida o vino blanco para eliminar el olor a pescado. Luego, déjalo escurrir.
• Corta el pollo en trozos del tamaño deseado o déjalo entero si lo prefieres.
• Haz cortes superficiales en la carne del pollo para que los sabores penetren mejor.

2. Preparación de la Salsa de Chao

• Coloca el chao rojo en un tazón pequeño y machácalo con una cuchara hasta que quede suave.
• Añade la miel, la salsa de ostras, el azúcar, el glutamato monosódico y el vino blanco a la mezcla de chao. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes se integren.
• Prueba la mezcla y ajusta los sabores según el gusto de tu familia.

3. Marinado del Pollo con Salsa de Chao

• Usa guantes y frota la mezcla de salsa de chao sobre toda la superficie del pollo.
• Deja marinar el pollo en el refrigerador durante 2-3 horas para que los sabores se impregnen bien. Si tienes tiempo, puedes marinarlo toda la noche para un sabor más intenso.

4. Asado del Pollo

• Precalienta el horno a 250°C durante 10 minutos.
• Coloca el pollo en una bandeja para hornear y mételo en el horno. Ásalo durante aproximadamente 15-20 minutos.
• Durante el proceso de asado, recuerda voltear el pollo y untar más salsa de chao sobre la superficie para evitar que se seque.
• Si usas una parrilla de carbón, puedes asar el pollo sobre la rejilla a fuego medio.

Pollo asado con salsa de chao terminado, con un color atractivo y un aroma irresistible

Beneficios del Pollo Asado con Salsa de Chao

1. Riqueza en Proteínas

El pollo contiene una alta cantidad de proteínas, esenciales para construir y mantener la estructura celular del cuerpo. En particular, el pollo asado con salsa de chao es una opción ideal para aportar energía a toda la familia.

2. Beneficioso para el Corazón

Los nutrientes del pollo, como la vitamina B6 y la niacina, ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Además, este plato tiene menos grasa que otros alimentos fritos.

3. Mejora del Sueño

El aminoácido triptófano presente en el pollo ayuda a calmar los nervios y mejorar el sueño. Por lo tanto, disfrutar del pollo asado con salsa de chao en la cena te ayudará a relajarte y dormir más profundamente.

Conclusión

Con una receta sencilla y fácil de seguir, el pollo asado con salsa de chao seguramente se convertirá en uno de los platos favoritos en tu menú familiar. No solo es delicioso, sino que también ofrece numerosos beneficios para la salud. ¡Pruébalo hoy mismo y comparte tus resultados con tus seres queridos!

Fuentes de referencia:

• Tasty Kitchen – Receta de pollo asado con salsa de chao