Receta de Rollitos de Ternera con Queso al Horno

La ternera tierna y jugosa combinada con queso cremoso y verduras frescas y crujientes crea unos rollitos de ternera con queso al horno irresistibles. ¡Descubre la receta para preparar este plato especial!

Receta de rollitos de ternera con queso al horno con ingredientes principales

Ingredientes necesarios

• 300g de solomillo de ternera (o 3 piezas grandes de ternera)
• 1 zanahoria pequeña
• Cebolleta
• ½ cabeza de ajo
• 100g de judías verdes japonesas
• 4 lonchas de queso
• Condimentos: azúcar, sazonador, glutamato monosódico, salsa de soja, aceite de oliva, pimienta

Pasos a seguir

Preparación de los ingredientes

• Pelar y picar finamente el ajo Picar finamente el ajo para los rollitos de ternera con queso
• Lavar la ternera, dejarla en el congelador durante 30 minutos y luego cortarla en rodajas de unos 1.5-2 cm de grosor. Usar un mazo para ablandar la carne y darle el grosor adecuado.

Ablandar la ternera facilita el enrollado

• Cortar la zanahoria en tiras largas de 6 cm y 1 cm de grosor Cortar la zanahoria en tiras uniformes
• Quitar las hebras de las judías verdes, cortarlas por la mitad y cocerlas junto con la zanahoria. Escurrirlas y sumergirlas en agua con hielo para mantener su crujiente y color atractivo.

Marinar y enrollar la carne

• Marinar la ternera con ajo, salsa de soja, sazonador, azúcar, aceite de oliva y pimienta durante 30 minutos o toda la noche.
• Cortar el queso en tiras y la cebolleta en trozos Preparar el queso y la cebolleta
• Colocar la ternera marinada en una bandeja, añadir las tiras de zanahoria, judías verdes, cebolleta y queso, y enrollar firmemente, sujetando con palillos. Enrollar la ternera con los ingredientes

Hornear y finalizar el plato

• Precalentar el horno a 200°C
• Colocar los rollitos de ternera en una bandeja de hornear forrada con papel de aluminio
• Hornear durante 15-20 minutos hasta que la carne esté bien cocida y el queso se haya derretido Producto final de los rollitos de ternera con queso al horno

Requisitos del producto final

Los rollitos de ternera con queso al horno deben cumplir con:

• Un color atractivo con la ternera dorada
• Queso derretido y cremoso en el interior
• Verduras crujientes y dulces de forma natural
• Ternera tierna y jugosa, bien sazonada

Con esta receta de rollitos de ternera con queso al horno, podrás preparar un plato delicioso para disfrutar con tu familia. ¡Pruébalo y comparte tus resultados!

Presentación atractiva de los rollitos de ternera con queso