Cómo hacer ensalada de mango verde con camarones, deliciosa y fácil de preparar en casa

La ensalada de mango verde con camarones es un plato refrescante y atractivo con un sabor agridulce característico. No solo es un aperitivo ideal, sino que también es perfecto para disfrutar en los días calurosos de verano. Descubre cómo preparar esta ensalada de mango verde con camarones de manera simple pero extremadamente sabrosa a continuación.

Ingredientes necesarios

Para hacer la ensalada de mango verde con camarones, necesitas preparar los siguientes ingredientes:

• Mango verde: 500g (elige frutas crujientes y frescas)
• Camarones frescos: 300g
• Carne magra: 300g
• Limón o calamansi: 1-2 frutas
• Zanahoria: 1 unidad
• Hierba de cilantro: Un poco
• Cebolla frita: Al gusto
• Cacahuetes tostados: Listos para usar
• Condimentos básicos: Azúcar, salsa de pescado, polvo de chile

Ingredientes principales para hacer ensalada de mango verde con camarones
Los ingredientes frescos son el factor decisivo para la atracción del plato.

Pasos a seguir

Paso 1: Preparación de los ingredientes

• Carne magra: Lávala bien, hiérvela en una olla con un poco de cebolla morada aplastada para realzar el sabor. Una vez cocida, sácala y sumérgela en un recipiente con agua y hielo para que la carne se vuelva más firme y crujiente. Corta la carne en rodajas finas al gusto.

  Hervir la carne magra para la ensalada
  La carne preparada con cuidado aporta suavidad y sabor intenso.

• Camarones frescos: Retira el hilo negro, lávalos bien y hiérvelos hasta que estén cocidos. Sácalos del agua, déjalos escurrir, pela y córtalos por la mitad o ábrelos longitudinalmente según prefieras.

  Preparar los camarones para la ensalada
  Los camarones frescos contribuyen al sabor especial del plato.

• Mango verde: Pélalo, córtalo en tiras finas al gusto. Elige mangos verdes crujientes para hacer la ensalada más atractiva.

  Mango verde cortado en tiras para la ensalada
  El mango verde aporta un toque de acidez y una textura crujiente característica.

• Zanahoria: Pélala, córtala en tiras largas y finas, similar al mango.

Paso 2: Preparar el aliño para la ensalada

El aliño juega un papel crucial en la creación del sabor perfecto para la ensalada. La receta para el aliño es la siguiente:

• 1 cucharada de jugo de limón/calamansi
• 1 cucharada de salsa de pescado
• 2 cucharadas de azúcar
• ¼ cucharadita de polvo de chile

Mezcla bien los ingredientes anteriores hasta que el azúcar se disuelva completamente. Ajusta el sabor para lograr una mezcla agridulce equilibrada.

Aliño para la ensalada
El aliño agridulce hace que la ensalada sea aún más atractiva.

Paso 3: Mezclar la ensalada y finalizar el plato

Coloca todos los ingredientes preparados en un bol grande, incluyendo: mango verde, zanahoria, carne magra, camarones, hierba de cilantro, cebolla frita y cacahuetes tostados. Vierte gradualmente el aliño en el bol y mezcla bien para que todos los ingredientes absorban los sabores.

Presentación de la ensalada de mango verde con camarones
La ensalada terminada con colores vibrantes y un sabor maravilloso.

Finalmente, sirve el plato en un plato y disfrútalo mientras aún está fresco.

Conclusión

La preparación de la ensalada de mango verde con camarones es realmente simple pero ofrece un sabor único y una mezcla agridulce armoniosa. Con esta receta, puedes preparar un plato delicioso para tu familia o en reuniones con amigos con confianza. ¡Pruébalo y comparte tus impresiones sobre esta ensalada atractiva!

Disfrutar de la ensalada de mango verde con camarones
La ensalada de mango verde con camarones – una opción perfecta para una comida familiar.

Si te gusta la ensalada, también puedes explorar otras variaciones como la ensalada de mango con oreja de cerdo o la ensalada de mango vegetariana para enriquecer tu menú. ¡Buena suerte!