Ensalada de kiwi vegana: receta original y deliciosa

La ensalada de kiwi vegana es un plato único que combina el sabor agridulce del kiwi con ingredientes frescos de vegetales. ¡Descubre con Sổ Tay Món Ăn cómo preparar esta ensalada!

Ingredientes para la ensalada de kiwi vegana

• Kiwi: 2 unidades
• Zanahoria: 1 unidad
• Tofu frito: 200g
• Hierbas frescas (cilantro, albahaca): 50g
• Cacahuetes tostados: 50g
• Salsa de soja vegana: 3 cucharadas
• Azúcar: 2 cucharadas
• Limón: 1 unidad
• Chile: 1 unidad

Ingredientes para la ensalada de kiwi vegana

Pasos a seguir

Preparación de los ingredientes

• Pelar y cortar el kiwi en rodajas finas
• Rallar la zanahoria en tiras finas
• Cortar el tofu en cubos y freír hasta que esté dorado
• Lavar y picar las hierbas frescas
• Cortar el chile en rodajas

Preparación del aliño

• Mezclar bien 3 cucharadas de salsa de soja vegana, 2 cucharadas de azúcar y el jugo de medio limón
• Ajustar el sabor al gusto

Preparación del aliño

Mezclar la ensalada

• Colocar el kiwi, la zanahoria y el tofu en un bol grande
• Añadir gradualmente el aliño y mezclar suavemente
• Incorporar las hierbas frescas, los cacahuetes tostados y el chile en rodajas
• Dejar reposar unos 15 minutos para que los sabores se integren

Resultado final

La ensalada de kiwi vegana destaca por sus colores vibrantes y su sabor agridulce equilibrado. La ligera acidez del kiwi combinada con la textura crujiente de los vegetales crea un plato refrescante, ideal para los días de verano.

Resultado final de la ensalada de kiwi vegana

Consejos para un resultado perfecto

• Elegir kiwis maduros pero firmes para obtener el equilibrio perfecto de acidez y dulzura
• No mezclar la ensalada demasiado tiempo antes de servir para evitar que se humedezca
• Puedes añadir otros vegetales como col o tomates cherry según tu preferencia

Esperamos que con estas instrucciones detalladas hayas aprendido a preparar una ensalada de kiwi vegana original. ¡Anímate a probarla y comparte tus resultados con nosotros!