Receta de maíz asado con salsa de cebolleta vegana, deliciosa y fácil de hacer en casa

El maíz asado con salsa de cebolleta vegana es un plato atractivo con el sabor cremoso de la salsa de cebolleta y la dulzura natural del maíz. No solo es un tentempié popular, sino que también es ideal para complementar una dieta vegana saludable. Descubre cómo preparar maíz asado con salsa de cebolleta vegana en este artículo.

1. Preparación de ingredientes y utensilios

Antes de empezar a preparar el maíz asado con salsa de cebolleta vegana, necesitas los siguientes ingredientes básicos:

• Maíz: 3 mazorcas
• Aceite de cocina: 3 cucharadas
• Cebolleta: 40g
• Sal: ¼ de cucharadita
• Mantequilla vegetal: 1 cucharadita (opcional)

Además, puedes usar utensilios como un horno, una parrilla de carbón o una freidora sin aceite, dependiendo de lo que tengas disponible.

Receta de maíz asado con salsa de cebolleta vegana

Cómo elegir maíz fresco:

• Elige mazorcas frescas con una cáscara verde brillante que se adhiera bien al cuerpo y no esté seca.
• Las hojas deben ser suaves y los granos de maíz deben estar brillantes, llenos y uniformes.
• El tallo debe estar fresco, sin manchas oscuras ni marchitamiento.
• El tamaño debe ser mediano, ni demasiado grande ni demasiado pequeño, aproximadamente del tamaño de una mano.

2. Receta de maíz asado con salsa de cebolleta vegana usando freidora sin aceite

Pasos a seguir:

1. Preparación del maíz:

   • Quita la cáscara del maíz, lávalo bien y hiérvelo durante unos 10 minutos para que se ablande.
   • Coloca el maíz en la freidora sin aceite y ásalo a 190°C durante 15 minutos.

2. Preparación de la salsa de cebolleta vegana:

   • Calienta el aceite de cocina, corta finamente la cebolleta.
   • Mezcla bien la cebolleta, el aceite y la sal para crear la salsa de cebolleta.

3. Finalización del plato:

   • Saca el maíz, unta uniformemente la salsa de cebolleta sobre las mazorcas.
   • Ásalo nuevamente a 200°C durante 5 minutos.
   • Aplica una segunda capa de salsa de cebolleta para realzar el sabor.

Resultado final:

El maíz asado con salsa de cebolleta vegana hecho en freidora sin aceite tiene un color atractivo y un aroma tentador. Puedes disfrutar de las mazorcas enteras o separar los granos para acompañar otros platos.

3. Receta de maíz asado con salsa de cebolleta vegana usando parrilla de carbón

Preparación de ingredientes:

• Maíz dulce: 2 mazorcas
• Maíz americano: 3 mazorcas
• Aceite de cocina: 200ml
• Cebolleta: 200g
• Cebolla frita: 20g
• Gambas secas: 30g (opcional para dietas veganas estrictas)

Pasos a seguir:

1. Preparación de los ingredientes:

   • Calienta el aceite de cocina, corta finamente la cebolleta y mézclala bien para hacer la salsa de cebolleta.
   • Remoja las gambas secas en agua caliente, lávalas bien y déjalas escurrir.

2. Asado del maíz:

   • Hierve el maíz durante 5 minutos y luego quita la cáscara.
   • Enciende la parrilla de carbón, coloca el maíz en la rejilla y gíralo constantemente hasta que esté bien cocido por ambos lados.

3. Finalización del plato:

   • Usa un cuchillo afilado para separar los granos de maíz, mézclalos con la salsa de cebolleta, las gambas secas y la cebolla frita.

Resultado final:

El maíz asado en parrilla de carbón conserva su dulzura natural, combinada con la cremosidad de la salsa de cebolleta y el aroma de la cebolla frita, creando un plato inolvidable.

4. Receta de maíz asado con salsa de cebolleta vegana usando horno

Preparación de ingredientes:

• Maíz: 3 mazorcas
• Sal: 10g
• Cebolleta: 1 taza
• Aceite de cocina: 1 taza
• Mantequilla vegetal: 1 cucharadita

Pasos a seguir:

1. Preparación de la salsa de cebolleta:

   • Corta finamente la cebolleta, calienta una sartén y añade el aceite de cocina.
   • Añade la cebolleta, la sal y la mantequilla, revuelve bien hasta que desprenda aroma y luego apaga el fuego.

2. Preparación del maíz:

   • Quita las capas externas de la cáscara, dejando solo 1-2 capas delgadas que envuelvan bien el maíz.

3. Asado del maíz:

   • Precalienta el horno a 200°C durante 10 minutos.
   • Asa el maíz en el horno a 200°C durante 20 minutos, abriendo el horno cada 5 minutos para girar las mazorcas.

4. Finalización del plato:

   • Saca el maíz del horno y unta uniformemente la salsa de cebolleta sobre las mazorcas.

Resultado final:

El maíz asado en horno tiene un color dorado brillante, un sabor dulce natural y el aroma característico de la salsa de cebolleta. Sin duda, será un plato que dejará un recuerdo duradero en toda la familia.

Maíz asado con salsa de cebolleta vegana

Conclusión

Con estas tres recetas de maíz asado con salsa de cebolleta vegana, puedes preparar fácilmente este plato en casa usando los utensilios que tengas disponibles. No solo es sencillo de hacer, sino que también ofrece un sabor delicioso, cremoso y nutritivo. ¡Anímate a probarlo y añádelo a tu menú vegano familiar!

Esperamos que este artículo te haya ayudado a entender cómo preparar maíz asado con salsa de cebolleta vegana. ¡No olvides compartir tus resultados con nosotros!