Receta de ensalada de salmón al estilo japonés fácil y deliciosa

La ensalada de salmón al estilo japonés es un plato ligero, nutritivo y con un sabor distintivo de la cocina japonesa. Con el sabor fresco característico del salmón combinado con ingredientes simples, este plato no solo es atractivo sino también muy fácil de preparar en casa. Descubre cómo hacer una ensalada de salmón al estilo japonés auténtica con la siguiente guía.

Ingredientes necesarios

Para preparar la ensalada de salmón al estilo japonés, necesitarás los siguientes ingredientes:

• Salmón fresco: 400 gr
• Cebolla: 3 unidades
• Ajo: 2 dientes
• Chile: 1-2 unidades
• Aceite de sésamo: 2 cucharaditas
• Sésamo tostado: 3-4 cucharaditas
• Salsa de soja: Al gusto
• Vinagre de arroz: 1 cucharadita
• Sake o vino blanco: 1 cucharadita

Ingredientes para la ensalada de salmón al estilo japonés

Guía para hacer ensalada de salmón al estilo japonés

Paso 1: Preparar el salmón

Después de comprar el salmón, lávalo bien y elimina el olor a pescado sumergiéndolo en agua fría con vinagre de arroz y sake durante 5-7 minutos. Luego, sécalo con papel de cocina.

Corta el salmón en trozos cuadrados del tamaño de un bocado con un cuchillo afilado. Coloca el salmón en una bandeja, cúbrelo con plástico y guárdalo en el refrigerador. Ten en cuenta que el salmón fresco debe usarse dentro de las 24 horas para garantizar su frescura.

Preparación correcta del salmón

Paso 2: Preparar los ingredientes adicionales

Pela la cebolla, lávala y córtala en rodajas finas. Limpia el ajo y el chile, y pícalos finamente. Lava y pica finamente el cebollín.

Paso 3: Preparar la mezcla de condimentos

En un tazón grande, mezcla bien los siguientes ingredientes: cebollín, cebolla, ajo picado, chile picado, 3-4 cucharaditas de salsa de soja, 1 cucharadita de aceite de sésamo y sésamo tostado. Mezcla bien para que los condimentos se distribuyan uniformemente.

Saca el salmón del refrigerador y agrégalo a la mezcla de condimentos. Mézclalo suavemente para que el salmón absorba los sabores sin desmoronarse. Luego, coloca el salmón en un plato y decóralo de manera atractiva.

Ensalada de salmón al estilo japonés terminada

Consejos para elegir y conservar el salmón fresco

Para disfrutar de una ensalada de salmón al estilo japonés auténtica y sabrosa, es crucial elegir y conservar el salmón adecuadamente:

• Elige un salmón que tenga una buena elasticidad al presionar el cuerpo del pescado
• Limpia el salmón con agua fría mezclada con vinagre o sake antes de cocinarlo
• Conserva el salmón en el refrigerador y úsalo dentro de las 24 horas
• Si lo guardas en el congelador, puedes conservarlo hasta 3 meses
• No cocines demasiado el salmón ni uses demasiados condimentos para preservar su sabor natural

Consejos para elegir salmón fresco

Conclusión

Con esta guía detallada sobre cómo hacer ensalada de salmón al estilo japonés, esperamos que hayas aprendido la receta auténtica para preparar este plato delicioso. ¡Aplícala ahora y comparte tus resultados con tu familia y amigos!

Ensalada de salmón al estilo japonés completa

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