Receta de Tofu Frito con Salsa de Soja Vegetal: Fácil y Deliciosa

El tofu frito con salsa de soja vegetal es un plato familiar común en las comidas vietnamitas. Con el sabor intenso de la salsa de soja vegetal combinado con la textura crujiente por fuera y suave por dentro del tofu, este plato no solo es fácil de preparar sino también nutritivo. ¡Descubre cómo preparar tofu frito con salsa de soja vegetal justo aquí!

Preparación de los Ingredientes para Tofu Frito con Salsa de Soja Vegetal

Ingredientes Necesarios

Para preparar tofu frito con salsa de soja vegetal, necesitarás los siguientes ingredientes:

• Tofu: 2 piezas (aproximadamente 300g).
• Ajo: 3 dientes.
• Chile: 2 unidades.
• Cebolleta: 2 tallos.
• Aceite de cocina.
• Condimentos: Salsa de soja vegetal, azúcar, salsa de chile.

Receta de tofu frito con salsa de soja vegetal (imagen 1)

Consejos para Elegir los Ingredientes

El tofu es el ingrediente principal de este plato, por lo que elegir un tofu de buena calidad es crucial. Debes optar por un tofu de color blanco marfil, suave y elástico. Evita comprar tofu de color amarillo o con olor extraño, ya que podría contener yeso o estar pasado.

Además, selecciona una salsa de soja vegetal de buena reputación y segura desde el punto de vista alimentario para darle un sabor intenso al plato.

Cómo Preparar Tofu Frito con Salsa de Soja Vegetal

Paso 1: Preparación de los Ingredientes

Después de comprar el tofu, lávalo suavemente con agua limpia y déjalo escurrir. Luego, córtalo en cuadrados de tamaño para comer, aproximadamente de 3×3 cm. Ten cuidado de manejarlo con suavidad para no desmoronarlo.

Corta las raíces de la cebolleta, lávala y pícala finamente. Pela el ajo y pícalo finamente. Lava los chiles, quítales el tallo y pícalos finamente.

Receta de tofu frito con salsa de soja vegetal (imagen 2)

Paso 2: Freír el Tofu

Calienta una sartén antiadherente en la estufa y vierte aceite de cocina hasta que cubra aproximadamente un tercio de las piezas de tofu. Cuando el aceite esté caliente, fríe las piezas de tofu a fuego lento. Fríelas hasta que estén doradas por todos lados y luego retíralas, dejándolas escurrir el aceite.

Nota: Si tienes una freidora sin aceite, puedes usarla para reducir la cantidad de grasa. Además, es recomendable usar una sartén antiadherente de buena calidad para evitar que el tofu se desmorone durante la fritura.

Receta de tofu frito con salsa de soja vegetal (imagen 3)

Paso 3: Preparar la Salsa y Saltear el Tofu

Retira el exceso de aceite de la sartén, dejando aproximadamente una cucharada. Sofríe el ajo y el chile picados en el aceite caliente. Luego, añade a la sartén una cucharada de salsa de soja vegetal, una cucharada de azúcar y una cucharada de salsa de chile. Mezcla bien hasta que hierva y luego agrega el tofu frito.

Revuelve suavemente para que la salsa impregne bien todas las caras del tofu. Finalmente, esparce la cebolleta picada por encima y apaga el fuego.

Receta de tofu frito con salsa de soja vegetal (imagen 4)

Paso 4: Finalización y Degustación

Sirve el tofu frito con salsa de soja vegetal en un plato y decóralo con un poco más de cebolleta o chile fresco para mejorar su apariencia. El plato tiene un color armonioso con una capa crujiente y un interior suave, con un sabor intenso y ligeramente picante gracias al chile y al ajo.

El tofu frito con salsa de soja vegetal combina perfectamente con arroz blanco y hará que toda la familia lo disfrute.

Receta de tofu frito con salsa de soja vegetal (imagen 5)

Conclusión

Con esta receta sencilla de tofu frito con salsa de soja vegetal y utilizando ingredientes fáciles de encontrar, puedes preparar un plato delicioso y nutritivo para toda la familia. No solo es adecuado para quienes siguen una dieta vegetariana, sino que también es una excelente opción para variar las comidas diarias. ¡Intenta seguir esta receta y comparte tus resultados!

Consulta también:
Para diversificar tu menú vegetariano, puedes explorar otras recetas con tofu como el tofu guisado vegetariano, el tofu con salsa de tomate o el tofu estofado con champiñones.