Receta de Pollo con Huevos de Codorniz Estofado, Perfecto para Días Lluviosos

El pollo estofado con huevos de codorniz es un plato familiar, sabroso y fácil de preparar, ideal para las comidas familiares, especialmente en días lluviosos y fríos. ¿Cómo se prepara el pollo estofado con huevos de codorniz? ¡Descubre la receta detallada con «Sổ Tay Món Ăn» a continuación!

Ingredientes para el Pollo Estofado con Huevos de Codorniz

Para preparar este delicioso plato de pollo estofado con huevos de codorniz, necesitarás los siguientes ingredientes:

• Pollo: 400g
• Huevos de codorniz: 20 unidades
• Salsa de soja oscura: 2 cucharadas
• Cebolla morada: 1 unidad
• Jengibre: ¼ de unidad
• Salsa de pescado: 2 cucharadas
• Azúcar blanco: 2 cucharadas
• Sal: ⅔ de cucharadita
• Salsa de soja: 2 cucharadas

Cómo Hacer Pollo Estofado con Huevos de Codorniz

Aunque el pollo estofado con huevos de codorniz es un plato sencillo, requiere atención en cada paso. Sigue los siguientes pasos detallados para obtener un plato de pollo estofado con huevos de codorniz perfecto.

Paso 1: Preparación de los Ingredientes

Cocina los huevos de codorniz hasta que estén duros, luego sumérgelos en agua fría durante unos 5 minutos para facilitar la peladura. Pela los huevos cuidadosamente. Lava el pollo y córtalo en trozos del tamaño adecuado. Corta la cebolla morada y el jengibre en rodajas finas.

Paso 2: Marinar el Pollo

Coloca el pollo en un bol, añade los huevos de codorniz, el jengibre, la cebolla morada, 2 cucharadas de salsa de soja oscura, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de salsa de pescado, ⅔ de cucharadita de sal y 2 cucharadas de azúcar blanco. Mezcla bien todos los ingredientes y deja marinar durante aproximadamente 30 minutos para que el pollo absorba los sabores.

Paso 3: Estofar el Pollo

Coloca el pollo marinado en una olla, añade aproximadamente ½ taza de agua. Cocina a fuego alto hasta que el pollo hierva. Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante unos 30 minutos hasta que la salsa se reduzca y espese.

Paso 4: Finalización y Degustación

El pollo estofado con huevos de codorniz estará listo cuando tenga un color atractivo, el pollo esté tierno y bien sazonado, y los huevos de codorniz tengan una textura cremosa. Sirve este plato con arroz caliente y ensalada fresca para una comida perfecta.

Conclusión

¿Ves qué fácil es preparar pollo estofado con huevos de codorniz? Con solo unos pasos sencillos, podrás cocinar este plato sabroso y lleno de sabor para que toda tu familia lo disfrute. ¡Buena suerte!