Cómo Hacer Camarones con Huevo Salado Sabrosos

Los camarones con huevo salado son un plato atractivo con un sabor rico, sabroso y nutritivo. Descubre la receta detallada para preparar este plato en casa, ¡seguro que a toda la familia le encantará!

Ingredientes necesarios

Para hacer camarones con huevo salado, necesitarás los siguientes ingredientes:

• Camarones frescos: 300 gramos (elige camarones grandes y firmes)
• Huevos salados: 3 yemas
• Huevo de gallina: 1 unidad
• Cebolla: 1 unidad
• Harina para freír: 1 taza
• Condimentos: Aceite, azúcar, pimienta, mantequilla sin sal, ajo picado, rodajas de chile

Cómo hacer camarones con huevo salado

Pasos a seguir

Paso 1: Preparación y fritura de los camarones

Lava bien los camarones, corta las antenas y la parte dura de la cabeza, y retira el intestino negro de la espalda. Si lo deseas, puedes pelar los camarones o usar palillos de bambú para ensartarlos longitudinalmente y mantener una presentación bonita.

Prepara un bol con harina para freír. Puedes usar harina empaquetada o hacerla tú mismo mezclando harina de arroz y fécula de maíz en una proporción de 1:1.

Calienta el aceite en una sartén, pasa los camarones por la harina y fríelos hasta que estén dorados uniformemente. Una vez cocidos, retira los camarones a un plato con papel absorbente.

Paso 2: Preparación de la mezcla de huevo salado

Cuece los huevos salados, luego separa las yemas. Si quieres ir más rápido, puedes cocer al vapor solo las yemas de los huevos salados. Machaca las yemas con un tenedor y añade un poco de condimento para realzar el sabor.

Saltea la cebolla en la misma sartén donde freíste los camarones, luego añade las yemas de huevo salado machacadas y mézclalas bien.

Paso 3: Finalización del plato de camarones con huevo salado

Añade un poco de mantequilla sin sal a la sartén, luego agrega el ajo picado y las rodajas de chile y saltéalos hasta que estén dorados. Continúa añadiendo la mezcla de huevo salado y revuelve hasta que espese. Finalmente, vierte la salsa sobre los camarones fritos.

El plato estará listo cuando los camarones estén bien cubiertos con la salsa de huevo salado cremosa y desprendan un aroma delicioso.

Conclusión

Con esta receta de camarones con huevo salado tan sencilla, tendrás un plato muy atractivo que combina la dulzura fresca de los camarones con el sabor característico del huevo salado. Este plato no solo es ideal para una cena familiar, sino que también es una excelente opción para agasajar a invitados. ¡Pruébalo y comparte tus impresiones!

Referencias:

• Satrafoods – Recetas deliciosas todos los días