Cómo Hacer Baozi Vegetariano Frito Crujiente y Sabroso

El baozi vegetariano frito es un snack atractivo que combina una capa crujiente por fuera con un relleno suave y sabroso por dentro. Descubre cómo preparar este delicioso baozi vegetariano frito con nuestra guía detallada.

Descubre el Baozi Vegetariano Frito – Un Snack Popular

El baozi vegetariano frito es una versión innovadora del baozi tradicional. Con su capa frita hasta quedar dorada y crujiente en lugar de al vapor, este plato ofrece una nueva experiencia de sabor para los comensales. Puedes disfrutar del baozi vegetariano frito en diferentes momentos del día, como desayuno, merienda o como aperitivo en cenas vegetarianas.

Baozi vegetariano frito dorado y crujiente

Ingredientes Necesarios

Masa del Baozi

• Harina de trigo para todo uso: 250g
• Levadura instantánea: 5g
• Azúcar: 30g
• Sal: 2g
• Leche fresca sin azúcar: 150ml
• Aceite vegetal: 15ml

Relleno Vegetariano

• Judías mungo sin cáscara: 100g
• Setas shiitake: 50g
• Fideos de vidrio: 30g
• Cebolla: ½ unidad
• Cebolleta: 2 unidades
• Condimentos: sal, azúcar, condimento vegetariano, pimienta molida

Pasos a Seguir

Amasar y Levar la Masa

1. Activar la levadura: Mezcla la levadura con leche tibia, azúcar y sal. Deja reposar 5-7 minutos.
2. Mezclar la harina: Tamiza la harina en un bol grande, haz un hueco en el centro y vierte la mezcla de levadura. Mezcla bien.
3. Amasar la masa: Amasa durante 10-15 minutos hasta que esté suave y elástica. Deja levar la masa durante 1-1.5 horas.

Preparar el Relleno

1. Remoja las judías mungo, las setas shiitake y los fideos de vidrio hasta que estén blandos.
2. Sofríe la cebolla hasta que esté dorada, luego añade las setas shiitake, las judías mungo machacadas y los fideos de vidrio. Sofríe todo junto.
3. Ajusta los condimentos al gusto y deja enfriar.

Relleno de baozi vegetariano con judías mungo y setas

Formar y Freír los Baozi

1. Divide la masa en porciones pequeñas, estíralas y coloca el relleno en el centro, luego ciérralas.
2. Deja levar los baozi por segunda vez durante 15-20 minutos.
3. Fríe los baozi en aceite caliente a fuego medio hasta que estén dorados por igual.

Consejos para el Éxito

• Usa harina de buena calidad
• Deja levar la masa el tiempo suficiente a la temperatura adecuada
• Fríe en abundante aceite y ajusta la temperatura adecuadamente
• Escurre bien el aceite después de freír

Valor Nutricional

Aunque es un plato frito, el baozi vegetariano ofrece:

• Carbohidratos de la masa
• Proteínas vegetales del relleno de judías mungo
• Fibra y vitaminas de las verduras

Cómo Disfrutarlo

El baozi vegetariano frito puede servirse como:

• Snack para la merienda
• Aperitivo en una cena
• Desayuno rápido Se recomienda comerlo caliente con salsa picante, ketchup o salsa de soja diluida.

Preguntas Frecuentes

1. ¿Cómo se conserva el baozi?

Deja que se enfríe, luego guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador. Para comer, puedes freírlo nuevamente o calentarlo en el horno.

2. ¿Se puede usar una freidora sin aceite?

Sí, puedes. Unta una capa fina de aceite sobre el baozi y fríe a 180°C durante 15-20 minutos.

Conclusión

Con esta receta detallada, puedes preparar fácilmente en casa un delicioso baozi vegetariano frito. ¡Anímate a probar y compartir tus resultados!