Receta de Bok Choy Salteado con Setas Shiitake

El bok choy salteado con setas shiitake es un plato no solo nutritivo sino también de sabor delicado y fácil de preparar. Con esta sencilla receta, puedes cocinar este plato para deleitar a tu familia.

Ingredientes y preparación

Para preparar el bok choy salteado con setas shiitake, necesitarás los siguientes ingredientes:

• Bok choy fresco: 300g
• Setas shiitake: 200g
• Ajo picado: 2 cucharaditas
• Aceite de cocina, aceite de sésamo
• Vino blanco: 1 cucharada
• Salsa (preparada): 2 cucharadas
• Almidón de maíz: 1 cucharada
• Condimentos básicos: sal, pimienta

Bok choy salteado con setas shiitake

Pasos a seguir

Saltear el bok choy

Comienza calentando un wok con 1 cucharada de aceite de cocina a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, añade 1 cucharadita de ajo picado y sofríe hasta que esté dorado. Luego, agrega el bok choy y saltea con 1 cucharadita de salsa. Revuelve bien y saltea rápidamente durante aproximadamente 1 minuto, luego retira el bok choy a un plato aparte.

Saltear las setas shiitake

Continúa usando el wok, añade 1 cucharada de aceite de cocina y sofríe 1 cucharadita de ajo picado. Añade las setas shiitake y saltea con 1 cucharada de vino blanco. Revuelve bien durante aproximadamente 30 segundos. Luego, agrega el resto de la salsa y un poco de almidón de maíz disuelto. Cocina las setas durante aproximadamente 3-5 minutos hasta que la salsa espese. Finalmente, añade 1 cucharada de aceite de sésamo para realzar el sabor y apaga el fuego.

Saltear setas shiitake

Finalizar el plato

Después de completar ambos salteados, puedes mezclar el bok choy y las setas shiitake o servirlos por separado en el plato. El plato se verá más atractivo si espolvoreas un poco de pimienta molida y decoras con algunas rodajas de chile.

Plato terminado de bok choy salteado con setas shiitake

Consejos útiles

• Saltear los ingredientes por separado: Esto ayuda al bok choy a mantener su textura crujiente y su color vibrante, mientras que las setas shiitake absorben bien los condimentos.
• Seleccionar ingredientes frescos y de calidad: El bok choy joven y las setas shiitake de calidad determinarán el sabor del plato.
• No saltear demasiado tiempo: Para preservar la dulzura natural de las verduras y las setas, es recomendable saltear rápidamente a fuego alto.

Consejos para preparar el plato

Conclusión

La receta de bok choy salteado con setas shiitake no solo es sencilla sino que también aporta un alto valor nutricional, ideal para cualquier comida familiar. ¡Prueba esta receta para crear un plato delicioso y nutritivo para tus seres queridos!

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Referencias

• Receta original de un sitio web de cocina confiable.
• Imágenes ilustrativas de una fuente de alta calidad.