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- Ingredientes para la Ensalada de Hojas de Loto Vegetariana (Para 4 personas)
- Utensilios necesarios:
- Pasos para preparar la Ensalada de Hojas de Loto Vegetariana
- 1. Preparación de los ingredientes
- 2. Mezcla del relleno
- 3. Enrollar la ensalada de hojas de loto
- 4. Freír la ensalada de hojas de loto
- 5. Finalización y disfrute
- Conclusión
La ensalada de hojas de loto vegetariana es un plato ligero, nutritivo y muy fácil de preparar. Con el sabor único de las hojas de loto combinado con ingredientes vegetarianos naturales, este plato no solo es atractivo sino también ideal para días de luna llena, primeros del mes o durante el festival de Vu Lan. Descubre la receta detallada para preparar una deliciosa ensalada de hojas de loto vegetariana en casa.
Ingredientes para la Ensalada de Hojas de Loto Vegetariana (Para 4 personas)
- Hojas de loto: 20 hojas
- Tofu: 300 gramos (aproximadamente 3 bloques)
- Setas shiitake secas: 50 gramos
- Setas oreja de madera: 50 gramos
- Condimento vegetariano: 10 gramos
- Pimienta molida: 10 gramos
- Aceite de cocina: 2 cucharadas
Utensilios necesarios:
- Sartén antiadherente
- Cuchillo, tabla de cortar
- Bol grande
- Cuchara de madera
Ingredientes para la ensalada de hojas de loto vegetariana
Pasos para preparar la Ensalada de Hojas de Loto Vegetariana
1. Preparación de los ingredientes
Lava bien las hojas de loto y déjalas escurrir. Remoja las setas shiitake y las setas oreja de madera en agua caliente durante unos 15 minutos hasta que se ablanden, luego lávalas y córtalas en tiras finas. Corta el tofu en trozos pequeños y luego machácalo.
Preparación de los ingredientes
2. Mezcla del relleno
En un bol grande, mezcla bien el tofu machacado, las setas shiitake, las setas oreja de madera, el condimento vegetariano y la pimienta molida. Amasa bien para que la mezcla se una y adquiera consistencia.
3. Enrollar la ensalada de hojas de loto
Extiende cada hoja de loto sobre una superficie limpia, coloca una cantidad adecuada de relleno en el centro de la hoja y enróllala firmemente. Repite el proceso hasta que se acaben los ingredientes.
Enrollar la ensalada de hojas de loto
4. Freír la ensalada de hojas de loto
Calienta el aceite de cocina en una sartén antiadherente, luego añade los rollos de ensalada de hojas de loto y fríelos a fuego lento. Revuelve constantemente para que se doren uniformemente sin quemarse.
Freír la ensalada de hojas de loto
5. Finalización y disfrute
Cuando los rollos estén dorados uniformemente, retíralos y déjalos escurrir el exceso de aceite. Coloca la ensalada de hojas de loto en un plato y sírvela con arroz blanco o salsa de soja vegetariana diluida.
Producto final de la ensalada de hojas de loto vegetariana
Conclusión
La receta de ensalada de hojas de loto vegetariana no solo es sencilla, sino que también ofrece un plato nutritivo, perfecto para cualquier comida familiar. Puedes ajustar la cantidad de condimentos según tu gusto y el de tu familia. ¡Prueba esta receta para renovar tu menú vegetariano!
¡Te deseamos éxito y no olvides compartir esta deliciosa ensalada de hojas de loto vegetariana con amigos y familiares!
Nota: Para hacer el plato más atractivo, puedes añadir algo de ensalada fresca o encurtidos como acompañamiento.
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