Cómo hacer arroz crujiente con chà bông vegetariano en casa

El arroz crujiente con chà bông vegetariano es un snack atractivo no solo para los vegetarianos, sino también para quienes aman el sabor crujiente combinado con un sabor salado-dulce característico. Esta receta es fácil de preparar, pero requiere algunos trucos para asegurar la crujiente y el color atractivo. ¡Descubre la receta detallada a continuación!

Ingredientes para hacer arroz crujiente con chà bông vegetariano

• 125 gramos de arroz glutinoso
• 125 gramos de arroz de grano largo
• 100 gramos de chà bông vegetariano (hecho de soja o ingredientes vegetales)
• Cebolleta
• Condimentos: Aceite, salsa de soja, azúcar, sal, pimentón en polvo

Cómo hacer arroz crujiente con chà bông vegetariano

Pasos a seguir

Paso 1: Hacer el arroz crujiente

• Mezcla bien el arroz glutinoso y el arroz de grano largo, luego lávalos. Cocínalos en una olla arrocera hasta que estén listos. Puedes añadir una cucharada de aceite y un poco de sal para mejorar el sabor.
• Cuando el arroz esté cocido, extiéndelo en una bandeja grande, aplástalo con las manos o usa un vaso de vidrio para aplanar y lograr un grosor uniforme.
• Deja que el arroz se enfríe completamente y luego mételo en la nevera durante la noche para que se seque.

Paso 2: Freír el arroz crujiente

• Corta el arroz en trozos pequeños y manejables. Calienta el aceite en una sartén profunda y fríe el arroz a fuego lento hasta que esté dorado por ambos lados. Sácalo y déjalo escurrir el exceso de aceite.

Paso 3: Preparar la salsa y finalizar el plato

• Prepara la salsa mezclando: 3 cucharadas de salsa de soja, 3 cucharadas de azúcar, 3 cucharadas de agua y 1 cucharada de pimentón en polvo.
• Sofríe la cebolleta en aceite caliente para hacer aceite de cebolleta fragante.
• Vierte la salsa uniformemente sobre la superficie del arroz crujiente, añade el aceite de cebolleta y espolvorea el chà bông vegetariano por encima. ¡Y ya tienes listo tu arroz crujiente con chà bông vegetariano!

Producto final

El arroz crujiente con chà bông vegetariano, crujiente y sabroso, combinado con el sabor salado-dulce de la salsa y el aroma del aceite de cebolleta, te encantará. Si prefieres algo más picante, puedes añadir salsa picante o chiles frescos según tu gusto.

Arroz crujiente con chà bông vegetariano terminado

Algunas consideraciones al hacer arroz crujiente con chà bông vegetariano

• La proporción de arroz glutinoso y arroz de grano largo debe ser 50:50 para asegurar la textura crujiente y esponjosa del arroz.
• Fríe el arroz a fuego lento para evitar que se queme o no se dore uniformemente.
• Guarda el arroz crujiente en un recipiente hermético o en una bolsa de plástico para mantener su crujiente por más tiempo.
• La salsa y el aceite de cebolleta deben guardarse por separado en el refrigerador para usarlos gradualmente.

Conclusión

Hacer arroz crujiente con chà bông vegetariano no es demasiado complicado, pero requiere atención en cada paso. Con su sabor único y atractivo, este plato seguro será una excelente opción para un refrigerio o una merienda. ¡Prueba esta receta y ofrece una experiencia culinaria interesante a tu familia!

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