Cómo hacer okra salteada con chao: deliciosa y fácil en casa

¿Buscas un plato que sea tanto exótico como fácil de preparar para variar la cena familiar? Prueba cómo hacer okra salteada con chao – un plato con un sabor único que combina la crujiente okra con el sabor cremoso del chao. ¡Manos a la obra y empecemos!

Ingredientes necesarios

Para preparar okra salteada con chao para 2 personas, necesitarás los siguientes ingredientes:

• Okra: 300 gramos
• Chao: 3 cucharadas
• Aceite de cocina: 2 cucharadas
• Condimentos comunes: pimienta molida, sazonador, glutamato monosódico

Ingredientes para hacer okra salteada con chao

Cómo elegir ingredientes frescos

1. Cómo elegir okra de calidad

• Elige vainas de okra de color verde brillante y con una piel con muchos pelitos.
• Prefiere okra de tamaño medio, ni muy grande ni muy pequeño. Las vainas largas y grandes suelen ser más maduras, más fibrosas y menos sabrosas.
• Evita comprar okra blanda, con manchas negras o sin pelitos.

2. Cómo elegir chao de calidad

• Puedes comprar chao en supermercados o tiendas de confianza. Revisa bien el origen, la fecha de caducidad y el empaque del producto.
• Si quieres asegurar la higiene, también puedes hacer tu propio chao en casa siguiendo una receta sencilla.

Pasos para preparar okra salteada con chao

Paso 1: Preparar los ingredientes

• Lava bien la okra bajo el grifo, corta los extremos y córtala en trozos de unos 3-4 cm.
• Remoja la okra en agua con sal durante unos 10 minutos para eliminar la baba, luego enjuaga con agua limpia y déjala escurrir.

Paso 2: Preparar la mezcla de chao

• Coloca 3 cucharadas de chao en un bol pequeño y machácalo con una cuchara.
• Añade un poco de sazonador, glutamato monosódico y pimienta molida a la mezcla de chao, y revuelve bien para darle más sabor.

Paso 3: Saltear la okra con chao

1. Coloca una sartén en el fuego y añade 2 cucharadas de aceite de cocina, caliéntalo.
2. Cuando el aceite esté caliente, añade la okra y saltéala a fuego medio. Revuelve constantemente para que la okra se cocine uniformemente y mantenga su crujiente.
3. Después de unos 3-4 minutos, añade la mezcla de chao preparada a la sartén. Sigue revolviendo para que el chao se distribuya bien sobre cada trozo de okra.
4. Ajusta el sabor con condimentos al gusto, saltea por 1-2 minutos más y apaga el fuego.

Okra salteada con chao, deliciosa y atractiva.

Trucos para perfeccionar la okra salteada con chao

• No saltees la okra demasiado tiempo para no perder su crujiente característico.
• Si te gusta el picante, puedes añadir un poco de ají picado a la mezcla de chao.
• Para añadir color al plato, puedes decorar con unas rodajas de ají rojo o cilantro.

Conclusión

Con cómo hacer okra salteada con chao de manera tan sencilla, ya puedes crear un plato delicioso y nutritivo para toda la familia. No solo es fácil de hacer, sino que también es perfecto para variar las comidas diarias. ¡Guarda la receta y pruébala hoy mismo!

¡Te deseamos éxito y no olvides compartir tus resultados con nosotros!

Referencias

1. Cómo elegir okra fresca
2. Guía para hacer tu propio chao en casa