Receta de bolitas de pollo crujientes deliciosas y atractivas

Las bolitas de pollo crujientes son un snack muy popular, especialmente entre los niños. Estas bolitas de carne de pollo, redondas y jugosas, se fríen hasta quedar doradas y crujientes, con un aroma irresistible. Se pueden disfrutar con salsa de chile, salsa de soja y un poco de pasta de chile si te gusta picante, o acompañarlas con pepino, col encurtida o kimchi. Las bolitas de pollo crujientes son perfectas para disfrutar en días fríos y lluviosos.

Hoy, Sổ Tay Món Ăn te invita a descubrir la receta de bolitas de pollo crujientes que deleitará tu paladar. ¡Vamos a ello!

Secretos para unas bolitas de pollo crujientes perfectas

Secretos para unas bolitas de pollo crujientes perfectas

Cómo elegir carne de pollo de calidad

Para preparar unas bolitas de pollo crujientes deliciosas y atractivas, el primer paso es seleccionar ingredientes frescos y de calidad.

Pollo ya preparado

• Observa la piel del pollo: El pollo de calidad tendrá una piel de color amarillo claro, con zonas más oscuras en el pecho, las alas y la espalda. La piel del pollo de corral es fina, suave y muy elástica.
• Elige pollo que parezca fresco, con un aroma característico y sin olor a rancio. La piel no debe tener moretones ni manchas de sangre.
• Verifica la calidad del pollo presionando las zonas donde suele inyectarse agua (principalmente muslos y pechuga). Si el pollo parece blando, resbaladizo o deformado, no lo compres.

Pollo vivo

• Para elegir un pollo vivo de calidad, selecciona aquellos con cresta roja brillante y ojos vivos. El pollo debe parecer saludable y ágil.
• Un pollo de calidad tiene la cresta roja brillante, ojos vivos y no apagados. El plumaje debe ser brillante y pegado al cuerpo. El pico debe ser pequeño y puntiagudo, sin secreciones.
• Observa las patas del pollo; un pollo de calidad tendrá patas rectas y delgadas, con la piel de las patas de un amarillo uniforme y brillante.
• El ano debe ser de color rosado, con buena contracción y sin humedad, secreciones o heces anormales.

Nota: Al elegir pollo ya preparado o vivo, asegúrate de comprarlo en lugares de confianza como supermercados o tiendas de alimentos, para garantizar su origen y calidad.

Trucos para que tus bolitas de pollo crujientes sean aún más deliciosas

• Para que las bolitas de pollo queden crujientes, fríelas en abundante aceite.
• Una vez fritas, retira las bolitas de pollo y colócalas en un colador o sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Esto hará que las bolitas de pollo crujientes no resulten pesadas.
• Acompaña las bolitas de pollo crujientes con vegetales como pepino, tomate, okra, col encurtida, etc. Esto no solo las hará más sabrosas y menos pesadas, sino que también equilibrará tu dieta.

Consideraciones al comer bolitas de pollo crujientes para mantener la salud

Consideraciones al comer bolitas de pollo crujientes para mantener la salud

¿Quiénes no deben comer carne de pollo?

• Personas que se han sometido a cirugía recientemente: No deben comer carne de pollo, ya que su naturaleza caliente puede causar picazón en la piel.
• Personas con hipertensión o enfermedades cardiovasculares: Deben limitar el consumo de carne de pollo, ya que contiene mucho colesterol, especialmente en la piel y la clara del huevo.
• Personas con estreñimiento o problemas digestivos: Comer demasiada carne de pollo puede afectar su sistema digestivo.

¿Quiénes deben limitar el consumo de alimentos fritos?

• Personas con obesidad o sobrepeso
• Personas con alergias cutáneas o piel sensible
• Personas con enfermedades cardiovasculares o hipertensión
• Personas con acné

Con solo unos pasos simples, podrás preparar unas bolitas de pollo crujientes deliciosas y atractivas. Con ingredientes fáciles de encontrar, una receta sencilla y un tiempo de preparación corto, no dudes en guardar esta receta de bolitas de pollo crujientes de Sổ Tay Món Ăn para sorprender a tu familia.

Y no olvides visitar **Sổ Tay Món Ăn» cada día para descubrir nuevas recetas saludables.

Ingredientes necesarios

• Pechuga de pollo: 400 gr
• Huevos: 2 unidades
• Harina de trigo: 30 gr
• Pan rallado: 50 gr
• Cebolla morada: 3 unidades
• Cebolleta: 2 unidades
• Chile: 2 unidades
• Sazonador: 1 cucharadita
• Azúcar: 1 cucharadita
• Pimienta: 1/2 cucharadita
• Salsa de pescado: 1 cucharadita

Pasos a seguir

Paso 1: Preparación

• Lava la carne de pollo con agua salada para eliminar el olor a pescado, enjuaga con agua limpia y deja escurrir.
• Pica finamente la carne de pollo y luego tritúrala en una licuadora.
• Pica finamente la cebolleta.
• Corta el chile en rodajas finas.
• Pica finamente la cebolla morada.

Paso 2: Marinar la carne de pollo

• Coloca la carne de pollo triturada en un recipiente grande junto con la cebolleta, el chile, la cebolla morada, 1 cucharadita de sazonador, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de salsa de pescado, 1/2 cucharadita de pimienta y 1 huevo. Mezcla bien todos los ingredientes.
• Luego, añade 30 gr de harina de trigo y mezcla con la carne de pollo hasta obtener una mezcla homogénea. Asegúrate de mezclar bien para que todos los ingredientes se integren perfectamente.

Paso 3: Formar las bolitas de pollo

• Usa guantes de plástico para alimentos y unta un poco de aceite en tus manos, luego forma bolitas de pollo del tamaño deseado.
• Coloca las bolitas de pollo en una bandeja grande.
• Bate el huevo restante en un bol.
• Coloca el pan rallado en otro bol.
• Sumerge las bolitas de pollo en el huevo batido y luego pásalas por el pan rallado antes de colocarlas de nuevo en la bandeja.

Paso 4: Freír las bolitas de pollo

• Calienta una sartén con suficiente aceite hasta que esté bien caliente, luego añade las bolitas de pollo y fríelas hasta que estén doradas y crujientes.
• Una vez cocidas, retira las bolitas de pollo y colócalas en un colador o sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite, lo que hará que sean menos pesadas al comerlas.
• Sirve las bolitas de pollo crujientes en un plato y acompáñalas con salsa de chile, salsa de soja, kétchup, etc. Para un sabor aún mejor, sírvelas con pepino, okra, col encurtida, etc.