Receta de Corazón de Cerdo Salteado con Shiitake

El corazón de cerdo es conocido por ser un ingrediente nutritivo y muy beneficioso para la salud. Al combinarlo con shiitake, el plato no solo es delicioso, sino que también aporta numerosos valores nutricionales. A continuación, te mostramos una receta simple pero extremadamente atractiva de corazón de cerdo salteado con shiitake.

Receta de corazón de cerdo salteado con shiitake delicioso

Ingredientes Necesarios

• 1 corazón de cerdo
• 1 shiitake (si es grande, puedes usar medio)
• 2 chiles
• 1 raíz de jengibre
• Un poco de fécula de maíz
• Un poco de sal
• Salsa de soja
• Aceite de cocina
• Un poco de vino de cocina

Ingredientes necesarios para preparar el corazón de cerdo salteado con shiitake

Pasos a Seguir

Paso 1: Preparación de los Ingredientes

• Remoja el shiitake en agua tibia para que se ablande y lávalo bien.
• Lava el corazón de cerdo, elimina las impurezas y córtalo en rodajas finas.

Paso 2: Marinar el Corazón de Cerdo

• Añade un poco de sal, fécula de maíz y vino de cocina al corazón de cerdo, mézclalo bien y déjalo marinar durante unos 15 minutos.

Marinar el corazón de cerdo antes de saltearlo

Paso 3: Preparación de los Condimentos

• Corta el shiitake remojado en rodajas finas.
• Corta los chiles y el jengibre en rodajas finas.

Paso 4: Saltear el Corazón de Cerdo

• Calienta un wok con una cantidad adecuada de aceite, luego añade el corazón de cerdo y saltéalo. Añade el jengibre y los chiles, revuelve bien y luego retira el corazón de cerdo del wok.

Saltear ligeramente el corazón de cerdo antes de añadir el shiitake

Paso 5: Finalizar el Plato

• En el mismo wok, añade el shiitake y revuelve bien. Luego, añade el corazón de cerdo y saltéalo todo hasta que esté cocido, luego apaga el fuego.

Conclusión

El plato de corazón de cerdo salteado con shiitake, con su sabor único y atractivo, estará listo en poco tiempo. Para que el plato quede perfecto, saltea el corazón de cerdo hasta que esté cocido pero no demasiado, ya que si se cocina demasiado, se volverá duro y perderá su sabor. ¡Prueba esta receta y ofrece a tu familia una comida nutritiva!

Producto final del corazón de cerdo salteado con shiitake

Según Emdep.vn