Costillas Fritas con Miel: Receta Fácil y Deliciosa

Las costillas fritas con miel son un plato popular con el dulzor delicado de la miel que se mezcla perfectamente con la carne de cerdo tierna y crujiente. ¡Descubre cómo preparar este delicioso plato con la receta que te presentamos a continuación!

Costillas fritas con miel glaseadas en un plato

Ingredientes Necesarios

Para preparar costillas fritas con miel para 2 personas, necesitarás los siguientes ingredientes:

• Costillas de cerdo: 500 gramos
• Chalotas: 3 unidades
• Ajo: 5 dientes
• Cebolleta: 3 ramas
• Miel: 5 cucharadas
• Glutamato monosódico: 1/2 cucharadita
• Pimienta: 1/2 cucharadita
• Chile en polvo: 1/2 cucharadita
• Salsa de ostras: 1 cucharada
• Salsa de pescado: 2 cucharadas
• Maicena: 1 cucharada

Pasos a Seguir

Preparación de Ingredientes

Pica finamente las chalotas, la cebolleta y el ajo. Resérvalos por separado.

Preparación de las Costillas

Lava bien las costillas con agua salada diluida. Córtalas en trozos de tamaño adecuado con un cuchillo. Escalda las costillas en agua hirviendo durante aproximadamente 1 minuto, luego enjuágalas con agua fría y escúrrelas bien.

Marinar las Costillas

Mezcla bien las costillas con la mitad de las chalotas, cebolleta y ajo picados, junto con los condimentos: glutamato monosódico, chile en polvo, pimienta, salsa de pescado y la mitad de la miel. Deja marinar las costillas durante 30 minutos para que absorban los sabores.

Preparar la Salsa

Prepara una mezcla con el resto de la salsa de pescado, glutamato monosódico, chile en polvo, pimienta y miel, junto con la salsa de ostras. Remueve bien. Disuelve la Maicena en 20 ml de agua.

Freír las Costillas

Fríe las costillas en una sartén con aceite caliente hasta que estén doradas por todos lados, luego sácalas y déjalas escurrir sobre papel absorbente. Sofríe el resto del ajo y las chalotas picadas hasta que estén fragantes. Vierte la salsa y llévala a ebullición suave. Añade las costillas fritas y remueve bien durante unos 5 minutos. Prueba y ajusta la sazón si es necesario. Finalmente, añade la mezcla de Maicena disuelta y mezcla bien para espesar la salsa.

Plato Terminado

Las costillas fritas con miel tienen un color atractivo y un aroma delicioso. La carne de las costillas está tierna y sabrosa, impregnada del sabor de la miel combinado con las especias. Este plato es fantástico acompañado de arroz caliente y verduras frescas.

Plato terminado de costillas fritas con miel listas para servir

Esperamos que con esta guía detallada, hayas aprendido a preparar unas deliciosas costillas fritas con miel al estilo auténtico. ¡Anímate a probar esta receta para agasajar a tu familia con una comida especial!

¡Mucha suerte con esta deliciosa receta de costillas fritas con miel!