Alitas Fritas con Miel: Receta Fácil y Crujiente

Las alitas de pollo fritas con miel combinan la dulzura natural de la miel con el aroma característico de diversas especias. Con esta sencilla receta, puedes preparar este plato para enriquecer el menú familiar o para disfrutar en reuniones. Descubre cómo hacerlo a continuación.

Alitas de pollo fritas con miel doradas y apetitosas

Ingredientes

Antes de empezar a preparar las alitas de pollo fritas con miel, necesitarás reunir los siguientes ingredientes:

• Alitas de pollo: 3 – 4 alitas (unos 500 gramos)
• Condimentos: 2 cucharadas de kétchup, 2 cucharadas de salsa picante, 2 cucharadas de miel, 1 cucharada de salsa de soja, sazonador en polvo, pimienta molida
• Aceite: Para freír
• Maicena: Unas 2 cucharadas soperas

Estos ingredientes son para una ración de 3 – 4 personas. Puedes ajustar las cantidades según tus necesidades.

Pasos a seguir

Preparar las alitas

Para asegurar la mejor calidad del plato, la preparación de las alitas es crucial. Sigue estos pasos:

• Lava bien las alitas con agua fría y córtalas en trozos de tamaño adecuado para comer.
• Sécalas con papel de cocina para eliminar el exceso de agua.
• Pon las alitas en un bol, añade un poco de sal y vinagre, masajea bien y vuelve a enjuagar con agua limpia.
• Escúrrelas bien o sécalas de nuevo con papel de cocina.

Marinar las alitas

Marinar las alitas ayuda a que el plato quede más sabroso y aromático. Haz lo siguiente:

• Coloca las alitas en un bol grande, añade 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de sazonador en polvo y 1 cucharadita de pimienta molida.
• Mezcla bien y deja marinar durante unos 20 minutos para que los sabores penetren en la carne.

Freír las alitas

• Pasa las alitas por la maicena para crear una capa exterior crujiente.
• Pon una sartén al fuego, añade aceite y caliéntalo. Cuando el aceite esté caliente, echa las alitas y fríelas a fuego medio.
• Fríe cada lado durante unos 3 minutos hasta que las alitas adquieran un bonito color dorado. Luego, sácalas y déjalas escurrir sobre papel absorbente.

Friendo las alitas de pollo hasta que estén doradas y crujientes

Preparar la salsa de miel

• Usa la misma sartén donde freíste el pollo, añade 1 cucharada de aceite, 2 cucharadas de kétchup, 2 cucharadas de miel, 1 cucharada de salsa picante y 1 cucharada de salsa de soja.
• Calienta la mezcla a fuego bajo, removiendo constantemente hasta que hierva suavemente.
• Añade las alitas fritas a la sartén con la salsa, agita bien para que la salsa cubra uniformemente las alitas. Remueve suavemente y cocina a fuego lento durante 2 – 3 minutos para que las alitas absorban bien los sabores.

Resultado y cómo disfrutar

Una vez terminadas, tendrás unas alitas de pollo fritas con miel con una capa exterior crujiente, un color atractivo y un sabor dulce y sabroso. Este plato es ideal para acompañar con arroz blanco o como aperitivo en reuniones con amigos.

Notas importantes

• Para evitar que se queme, mantén el fuego bajo al cocinar las alitas con la salsa.
• Se recomienda acompañar este plato con verduras frescas como pepino, zanahoria o lechuga para equilibrar los sabores.
• Si no te gustan las alitas, puedes sustituirlas por muslos o pechuga de pollo según tu preferencia.

Con un tiempo de preparación de solo unos 30 minutos, las alitas de pollo fritas con miel son sin duda una excelente opción para enriquecer tus comidas familiares. ¡Pruébalas y notarás la diferencia!