Ensalada de Medusa y Carambola Agria: Receta Fácil y Refrescante

La ensalada de medusa con carambola agria es un plato familiar para la gente de las regiones costeras, amado por muchos gracias a la combinación única de la textura crujiente de la medusa y el sabor agridulce de la carambola. Este plato no solo ayuda a neutralizar el sabor a pescado de la medusa, sino que también estimula el paladar de los comensales. Descubramos cómo preparar esta deliciosa y fácil ensalada de medusa con carambola agria en casa.

Ingredientes para la Ensalada de Medusa y Carambola Agria

• 250g de medusa envasada (se puede comprar en supermercados o tiendas de mariscos)
• 2 carambolas agrias
• 1 zanahoria, vinagre
• 1 tazón pequeño de cacahuetes tostados
• Condimentos: salsa de pescado, limón, azúcar, ajo, chile, sazonador en polvo, hierbas aromáticas…

Ingredientes para la ensalada de medusa y carambola agria

Cómo Preparar la Ensalada de Medusa y Carambola Agria

Paso 1: Preparación de los Ingredientes

• Después de comprar la medusa, lávela bien con agua y escúrrala. Luego, escaldela brevemente en agua hirviendo para reducir el olor a pescado. Después, retire y coloque en un tazón con agua helada para que la medusa quede más crujiente y fresca.
• Sumerja la medusa en agua helada durante unos 15 minutos, luego retírela y escúrrala.
• Lave las carambolas agrias y la zanahoria, pele y ralle en tiras finas para que los condimentos se absorban mejor en la ensalada.
• Lave las hierbas aromáticas, retire cualquier suciedad, córtelas en trozos pequeños y escúrralas.
• Pele y pique finamente el ajo, corte el chile en rodajas finas y triture los cacahuetes.

Preparación de los ingredientes para la ensalada de medusa y carambola agria

Paso 2: Preparar la Salsa para la Ensalada

• Prepare la salsa de la ensalada siguiendo esta receta: 3 cucharadas de agua filtrada, 2 cucharadas de vinagre, 2 cucharadas de azúcar, 1/2 cucharada de sazonador en polvo, 1 cucharada de salsa de pescado, 2 cucharadas de zumo de limón. Luego, mezcle bien hasta que los condimentos se disuelvan. Después, añada el ajo picado y el chile, mezcle y ajuste el sabor a su gusto.

Paso 3: Mezclar la Ensalada de Medusa y Carambola Agria

• Coloque la medusa, la carambola, la zanahoria, las hierbas aromáticas y la mezcla de salsa en un tazón grande o recipiente limpio. Mezcle bien y ajuste los condimentos a su gusto. Finalmente, añada los cacahuetes triturados, mezcle de nuevo y sirva en un plato.

Mezclando la ensalada de medusa y carambola agria

Resultado Final de la Ensalada de Medusa y Carambola Agria

¡Es muy sencillo, verdad! La ensalada de medusa con carambola agria no es demasiado ácida, la medusa es crujiente, mezclada con el sabor agridulce de la carambola y el aroma de las hierbas, junto con el sabor a nuez de los cacahuetes, creando una ensalada de medusa realmente perfecta. ¡Así tenemos un aperitivo o un acompañamiento para las comidas familiares!

Producto final: ensalada de medusa y carambola agria

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Además de la ensalada de medusa con carambola agria, puedes consultar otras ensaladas de medusa como la Ensalada de medusa con mango verde para enriquecer tu menú.

Conclusión

La ensalada de medusa con carambola agria es un plato fácil de preparar, que no requiere mucho tiempo y que ofrece un sabor fresco y una textura crujiente. ¡Prueba esta receta ahora para renovar las comidas de tu familia! ¡Te deseo éxito y deliciosas comidas!