Receta de Cai Ngồng Salteado con Salsa de Ostras Vegana: ¡Delicioso y Fácil!

El Cai Ngồng salteado con salsa de ostras vegana es un plato fácil de preparar, delicioso y muy apetitoso, perfecto para cualquier comida familiar. Con el sabor intenso de la salsa de ostras y la textura crujiente del Cai Ngồng, este plato seguramente complacerá a todos en casa. ¡Acompáñanos en «Sổ Tay Món Ăn» (Manual de Recetas) para descubrir cómo preparar este delicioso plato vegano!

Ingredientes necesarios

Para preparar Cai Ngồng salteado con salsa de ostras vegana para 2 personas, necesitarás los siguientes ingredientes:

• Cai Ngồng (brócoli chino): 1 manojo (aproximadamente 500g)
• Ajo: 1 cabeza
• Salsa de ostras vegana: 1 cucharada sopera
• Aceite de cocina: 2 cucharadas soperas
• Condimento vegano en polvo: 1 cucharadita
• Glutamato monosódico/Pimienta molida: Una pizca

Ingredientes para Cai Ngồng salteado con salsa de ostras vegana

Cómo elegir Cai Ngồng fresco y de buena calidad

Para asegurar un plato delicioso, es importante elegir Cai Ngồng fresco y de buena calidad:

• Selecciona Cai Ngồng con hojas de un color verde vibrante, tallos redondos, hojas anchas y bases de tallo cortas y gruesas.
• Es preferible elegir Cai Ngồng que ya haya florecido en lugar de los que aún no lo han hecho, ya que los que tienen flores son más sabrosos y crujientes.
• Evita los que tienen hojas magulladas, marchitas o con pequeñas manchas negras. El Cai Ngồng con demasiadas flores tampoco es bueno, ya que indica que está demasiado maduro.

Cómo preparar Cai Ngồng salteado con salsa de ostras vegana

Paso 1: Preparación de los ingredientes

• Lava bien el Cai Ngồng, retira la parte vieja del tallo y córtalo en trozos del tamaño de un bocado.
• Pela y pica el ajo finamente.

Paso 2: Saltear el Cai Ngồng

• Calienta una sartén con 2 cucharadas de aceite de cocina y sofríe el ajo picado hasta que esté fragante.
• Cuando el ajo esté dorado, añade el Cai Ngồng y saltea rápidamente a fuego alto durante unos 2 minutos para que conserve su textura crujiente.

Paso 3: Sazonar

• Agrega 1 cucharada de salsa de ostras vegana, 1 cucharadita de condimento vegano en polvo y una pizca de glutamato monosódico a la sartén, y mezcla bien.
• Saltea durante otros 2-3 minutos para que el Cai Ngồng absorba bien los sabores.

Paso 4: Finalización

• Prueba y ajusta el sazón al gusto, luego espolvorea un poco de pimienta molida por encima.
• Apaga el fuego, sirve el plato en un plato y disfruta.

Plato de Cai Ngồng salteado con salsa de ostras vegana terminado

Notas importantes al preparar Cai Ngồng salteado con salsa de ostras vegana

• Para que el Cai Ngồng mantenga su textura crujiente, debes saltearlo rápidamente a fuego alto.
• Puedes sustituir la salsa de ostras vegana por salsa de soja vegana si no la tienes.
• Si quieres que el plato sea más atractivo, puedes espolvorear un poco de cebollino picado antes de apagar el fuego.

Conclusión

El Cai Ngồng salteado con salsa de ostras vegana no solo es fácil de hacer, sino también muy sabroso y nutritivo. Con esta receta sencilla, puedes preparar fácilmente un delicioso plato para tu familia. ¡Te deseamos éxito y buen provecho con tu Cai Ngồng salteado con salsa de ostras vegana!

¡Pruébalo ahora y comparte tus comentarios con «Sổ Tay Món Ăn»!