Ensalada de Papaya con Camarones Secos: Receta Fácil Tailandesa

La ensalada de papaya con camarones secos es un famoso plato callejero de Tailandia que atrae a muchos por su sabor agridulce y refrescante. Este plato no solo es delicioso sino también muy fácil de preparar, ideal para comidas familiares rápidas o cuando deseas probar algo diferente. ¡Descubre cómo hacer ensalada de papaya con camarones secos para añadir a tu menú!

Antes de empezar, aprende más sobre la Ensalada de Camarones Tigre y Zanahoria, otra deliciosa y sencilla ensalada de camarones.

Ingredientes Necesarios

Para preparar la ensalada de papaya con camarones secos, necesitarás los siguientes ingredientes:

• Papaya: 1 pequeña (o papaya rallada lista para usar)
• Camarones secos: 100gr
• Pulpa de tamarindo
• Cilantro y menta: un poco
• Sésamo tostado
• Condimentos: salsa de pescado, sal, azúcar, ajo, chile…

Ingredientes para la ensalada de papaya con camarones secos

Cómo Preparar la Ensalada de Papaya con Camarones Secos

Paso 1: Preparar los Ingredientes

• Camarones secos: Remoja los camarones secos en agua tibia durante unos 10 minutos para que se ablanden, luego escúrrelos en un colador.

Remojar los camarones secos en agua tibia

• Tamarindo: Remoja el tamarindo en agua, luego filtra para obtener la pulpa y desecha las semillas.
• Cilantro y menta: Lava, escurre y pica finamente. Corta el chile en rodajas finas.
• Papaya: Lava, pela y ralla la papaya, luego sumérgela en agua con unos cubitos de hielo para que quede crujiente. Remoja durante unos 15 minutos, luego escurre en un colador. Si compras papaya ya rallada, también necesitas lavarla y remojarla en agua con sal para limpiarla.

Papaya remojada en agua helada

Paso 2: Preparar los Camarones Secos y la Salsa

• Camarones secos: Después de remojarlos, machaca finamente con unos dientes de ajo, luego saltéalos en una sartén hasta que estén bien secos.

Moler los camarones secos con ajo

• Salsa de tamarindo: Vierte la salsa de tamarindo en una sartén, añade azúcar y salsa de pescado al gusto, hierve y deja enfriar por completo.

Salsa agridulce de tamarindo

Paso 3: Mezclar la Ensalada

• Al momento de servir, mezcla la papaya, los camarones secos, el cilantro, la menta, el chile, y vierte la salsa de tamarindo por encima, ajustando el punto de sal y dulzura. Es recomendable mezclar justo antes de la comida, ya que si se deja reposar mucho tiempo, la ensalada absorberá agua y perderá sabor.

Mezclar la ensalada de papaya con camarones secos

Paso 4: Presentar y Disfrutar

• Finalmente, sirve la ensalada en un plato, espolvorea sésamo tostado por encima e invita a todos a disfrutar.

Ensalada de papaya con camarones secos terminada

Este plato es sencillo, rápido y delicioso, perfecto para comidas en días ajetreados o cuando la familia está cansada de comer lo mismo. Su sabor agridulce y refrescante estimula muy bien el apetito.

Si quieres probar otra ensalada de camarones, consulta cómo hacer ensalada de cerdo y camarones para diversificar tu menú.

Conclusión

La ensalada de papaya con camarones secos es un plato sencillo pero muy atractivo, que aporta un sabor tailandés único a tus comidas familiares. Intenta preparar este plato para añadir variedad a tu mesa diaria. ¡No olvides compartir esta receta con tus amigos y familiares para que también puedan disfrutarla!

Si te encantan las ensaladas de camarones, descubre más sobre cómo hacer ensalada de raíz de loto con camarones para tener más opciones de comidas deliciosas.

¡Te deseo éxito y que disfrutes de tu ensalada de papaya con camarones secos!