Cómo hacer ensalada de patas de pollo crujientes y deliciosas

La ensalada de patas de pollo sin hueso es un snack muy apreciado por su sabor agridulce y picante, junto con su característica textura crujiente. Descubre cómo preparar este plato en casa con nuestra guía detallada a continuación.

Preparación de ingredientes

Para hacer ensalada de patas de pollo sin hueso para 3-4 personas, necesitarás los siguientes ingredientes:

• Patas de pollo: 500 gramos
• Cebolla: 1 unidad
• Zanahoria: 1 unidad
• Pimiento: 2 unidades
• Cilantro: 1 manojo pequeño
• Ajo: 4 dientes
• Limón: 1 unidad
• Condimentos: sal, azúcar, vinagre, salsa de pescado

Preparación de ingredientes para la ensalada de patas de pollo

Procesamiento de ingredientes

Procesamiento de cebolla y zanahoria

Pela la cebolla, lávala y córtala por la mitad. Usa una mitad y córtala en rodajas finas y uniformes.

Prepara una solución de agua salada con media cucharadita de sal y media taza de agua. Mezcla bien hasta que la sal se disuelva completamente y sumerge las rodajas de cebolla durante unos 15 minutos para reducir su pungencia.

Pela la zanahoria, lávala y ráscala en tiras finas. Para que la zanahoria quede crujiente y sabrosa, sumérgela en agua con hielo durante unos 10 minutos antes de mezclar la ensalada.

Procesamiento de cebolla y zanahoria

Procesamiento de otros ingredientes

Lava el pimiento, córtalo en tiras finas y colócalo en un bol aparte.

Selecciona las hojas frescas de cilantro, descartando las hojas dañadas o marchitas. Lávalas varias veces con agua limpia y déjalas escurrir.

Pela el ajo, lávalo y pícalo finamente. Lava el limón, córtalo y exprime una rodaja para obtener su jugo.

Procesamiento de pimiento y cilantro

Pasos para la preparación

Producto final y disfrute

Conclusión

Con esta guía detallada, ahora puedes preparar con confianza una deliciosa ensalada de patas de pollo sin hueso en casa. ¡Comparte tus resultados con nosotros dejando un comentario debajo del artículo!