Receta de Pollo al Sate: Sabor Intenso para la Cena Familiar

El pollo al sate es un plato familiar con un sabor intenso y picante muy atractivo. No solo es un acompañamiento perfecto para el arroz, sino que también contiene muchos nutrientes esenciales para la salud. Descubre cómo preparar un pollo al sate con sabor auténtico en este artículo.

Receta de pollo al sate deliciosoEl pollo al sate es atractivo por su color y sabor característico

¿Por qué elegir el pollo al sate?

La carne de pollo es rica en proteínas, vitaminas y minerales esenciales para el cuerpo. Al combinarse con el sate picante, el plato se vuelve más sabroso y estimula el paladar. Especialmente, el pollo al sate es ideal para los días fríos o cuando quieres variar la cena familiar.

Selección de ingredientes frescos

Criterios para elegir el pollo

• Prefiere el pollo de granja con piel brillante y carne firme
• Verifica la elasticidad de la carne
• Opta por un pollo entero de 1.2 a 1.5 kg

Elección del lemongrass y el sate

• El lemongrass fresco debe ser de color verde oscuro y tener el tallo firme
• Elige sate enlatado de origen conocido
• Puedes usar sate casero para garantizar la higiene

Ingredientes para el pollo al sateElegir ingredientes frescos es crucial para el éxito del plato

Pasos para preparar el pollo al sate

Paso 1: Preparación de los ingredientes

• Lava el pollo con sal y limón
• Corta el pollo en trozos del tamaño adecuado
• Pica finamente el lemongrass, el ajo y el chile

Paso 2: Marinar el pollo

• Mezcla bien el pollo con 2 cucharadas de sate
• Añade 1 cucharada de azúcar y 2 cucharadas de salsa de pescado
• Marina durante aproximadamente 30 minutos

Paso 3: Cocinar el pollo

• Sofríe el lemongrass y el ajo picados hasta que estén dorados
• Añade el pollo y revuelve bien
• Agrega agua y cocina a fuego lento
• Ajusta el sabor antes de apagar el fuego

Consejos para un pollo al sate perfecto

• Marina el pollo el tiempo suficiente para que absorba los sabores
• Cocina a fuego lento para que la carne quede tierna y bien impregnada
• Puedes añadir un poco de leche de coco para aumentar la cremosidad
• Espolvorea un poco de pimienta molida al finalizar

El resultado ideal es una carne de pollo tierna, bien sazonada y con un color atractivo. El pollo al sate es especialmente delicioso cuando se sirve con arroz blanco caliente.

Conclusión

La receta del pollo al sate no es demasiado complicada, pero requiere atención en cada paso. Con las instrucciones detalladas anteriores, puedes preparar este plato en casa con confianza. No olvides compartir tus resultados y sigue visitando «Sổ Tay Món Ăn» para más recetas atractivas.