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Las setas de ostra al estilo tailandés son un plato vegetariano sencillo pero muy sabroso, con el sabor característico del lemongrass y el pimiento picante. Con una receta fácil de seguir, puedes preparar este plato para agasajar a tu familia en días ocupados. ¡Descubre cómo hacer setas de ostra al estilo tailandés en el siguiente artículo!
Setas de ostra al estilo tailandés
Ingredientes necesarios
Para preparar setas de ostra al estilo tailandés para 4 personas, necesitarás los siguientes ingredientes:
- Setas de ostra: 500 gr
- Lemongrass picado: 50 gr
- Pimiento picante picado: 1 cucharada
- Chalota picada: 1 cucharada
- Aceite de cocina: 2 cucharadas
- Salsa de soja: 1 cucharadita
- Cúrcuma en polvo: 1/2 cucharadita
- Condimento vegetal: 1 cucharada
- Sal: una pizca
Pasos a seguir
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Lava las setas de ostra con agua con sal diluida durante aproximadamente 1 minuto, luego enjuágalas con agua limpia y escúrrelas bien para que se sequen. Corta la parte inferior de las setas si es necesario.
Preparación de los ingredientes
Paso 2: Cocinar las setas
Calienta una sartén con 2 cucharadas de aceite de cocina a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, añade 1 cucharada de chalota picada, la mitad del lemongrass picado y 1 cucharada de pimiento picante picado. Revuelve durante 1 minuto.
Luego, añade 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo, mezcla bien y agrega las setas de ostra y el resto del lemongrass picado. Revuelve bien la mezcla.
Añade 1 cucharadita de salsa de soja, 1 cucharada de condimento vegetal y 1/4 de cucharadita de sal. Sofríe a fuego alto durante 2-3 minutos para que las setas no suelten agua. Ajusta el sabor al gusto y apaga el fuego.
Paso 3: Finalización y disfrute
El plato de setas de ostra al estilo tailandés está listo, con un aroma atractivo del lemongrass y el pimiento picante. Las setas quedan crujientes y sabrosas, manteniendo su dulzura natural, combinada con un toque picante y salado que estimula el paladar. Este plato es perfecto para acompañar con arroz blanco y hará que la comida familiar sea más acogedora.
Producto final
Consejos para elegir setas de ostra frescas
- Elige setas con tallos largos, gruesos y firmes, ya que estas suelen ser más dulces y sabrosas.
- Las setas deben tener un color blanco o gris natural, no demasiado oscuro ni demasiado claro.
- Evita elegir setas que estén blandas o pegajosas al tacto.
Conclusión
La receta de setas de ostra al estilo tailandés no solo es sencilla, sino que también ofrece un plato vegetariano nutritivo y lleno de sabor. ¡Prueba esta receta para preparar comidas deliciosas para tu familia!
¡Te deseamos éxito y no olvides compartir tus resultados con nosotros!
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